基本介紹
- 中文名：平谷大桃
- 產地名稱：北京市平谷區
- 品質特點：個大、色艷、甜度高、無公害
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局公告2006年第52號
- 批准時間：2006年04月16日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
平谷大桃經過50年的精心培育，因其個大、色艷、桃味濃、甜度高、優種多，上市時間長，最大單果重達1000克。
平谷區已有白桃、蟠桃、油桃和黃桃四大桃系列、218個品種，形成露地桃栽培以早露蟠、早鳳王、京紅、大久保、京艷等為主栽品種，設施桃栽培以春雪、春美、京春等為主栽品種的品種格局，60多個當家品種能夠實現3月至10月底均有鮮桃上市。
平谷大桃
平谷大桃產地環境
平谷大桃的產地具有唯一性，即只有在平谷這22萬畝果園中的大桃才能稱得上是平谷的大桃。平谷大桃的特殊主要是因為水、土壤、光照這三個只有平谷才有的獨特條件。
平谷境內多河流，共有常年河和季節河10多條，年平均徑流量4.5億立方米。地下水資源豐富，儲量達4.5億立方米，屬於獨立水系，且水質好，無污染，有“神水”之稱。
平谷為三面環山，西南開口的敞開型地形，日照充分，晝夜溫差大，這有利於桃子在樹上充分的吸收營養。
此外，平谷區大桃種植區的土壤獨特，周邊群山有大量富鉀火山岩，這也為大桃提供了大量的微量營養元素。
歷史淵源
“平谷大桃”生產栽培歷史悠久，明清時期已擁有皇家貢桃之傳說，解放前已有成片桃園栽培。
1997年，平谷山區綜合開發工程
1997年，平谷山區綜合開發工程平谷大桃生產具有悠久的歷史，20世紀60年代以前，主要是山區生產的毛桃。平谷大桃生產發源於後北宮村，由於後北宮村的土地均是薄沙河灘地，最適宜發展桃樹。20世紀70年代初，後北宮村開始搞小規模的大桃生產，建立了果品生產技術、農藥化肥、水電設施、大桃銷售等一系列服務組織，形成了一整套的服務體系，10年發展大桃種植面積近2500畝。
1983年，後北宮村將全村5000多畝土地全部栽上桃樹，成為平谷第一個大桃生產專業村。20世紀80年代中期，平谷提出“山區要想富，必須栽果樹”、“北果、南菜、中間糧”、“一家一畝果園、一戶一名技術員”等一系列措施，走出一條山區、半山區發展果品產業生態富民之路，從而推動大華山、王辛莊、峪口、劉家店、熊兒寨等鄉鎮的大桃發展。到20世紀80年代末，形成集中連片的4萬畝大桃生產基地。
20世紀90年代，歷經10年的時間，平谷通過經濟溝開發、山區綜合開發、沙河灘地治理、老雜散劣果園的更新改造，大力發展標準化果品生產基地。到2000年，平谷區形成了40.8萬畝的果品規模，其中，大桃面積22萬畝。
20世紀90年代，翟各莊桃農收穫大桃
20世紀90年代，翟各莊桃農收穫大桃2000年以後，利用10多年的時間，通過落實標準化生產、精品行銷綜合開發、大桃精品戰略“三大戰略”，實施品種結構調整工程、沃土工程、陽光工程、大桃增甜工程等系列工程，全區大桃果實品質和安全質量明顯提升，桃農增收顯著。
平谷的大桃產業經歷幾十年發展歷程，成為擁有黃桃、白桃、蟠桃、油桃四大系列，218個品種的中國著名大桃之鄉，擁有面積22萬畝的世界最大桃園，除露地栽培外，還有8000畝設施桃。
1991年6月10日，平谷區成立果品辦公室，開始了“平谷大桃”跨越式發展。
生產情況
平谷區是中國大桃生產第一區，大桃面積、產量、品種和上市時間居全國區縣級首位。
2001年，平谷區大桃收入2.3億元，山區半山區15萬人口人均大桃收入1530元。
2009年，平谷大桃面積達16.8萬畝，產量超2.3億斤。
2014 年，全區大桃總產量2.87 億公斤，總收入14.6 億元；大桃面積占全市的46.8%，收入占全市的80%左右。
2016年，平谷區種植大桃22萬畝，產量達2.9億公斤。
2017年，平谷大桃總產3.1億公斤，總收入15.37億元。
平谷大桃
平谷大桃產品榮譽
平谷區先後被國家林業局授予“中國名特優經濟林桃之鄉”，被農業部授予“中國桃鄉”，被國家質量技術監督檢驗檢疫總局確定為“全國大桃標準化生產示範區”。平谷大桃在中國林業部舉辦的第二屆林業名特優新產品博覽會上獲金獎，在農業部舉辦的第三屆農業產品博覽會上獲“名牌產品”，在平谷大桃被江澤民總書記作為國禮送給了越南前總書記杜梅。
“種植桃樹面積最大的區縣”基尼斯世界紀錄獎牌
“種植桃樹面積最大的區縣”基尼斯世界紀錄獎牌1993年，平谷被林業部命名為全國經濟林建設示範區。
1999年，平谷大桃在“99昆明世界博覽會”上獲金獎。
2001年，平谷大桃在廣州全國果品展評中，被評為“中華名果”。
2000年，平谷區被國家林業局和中國經濟林協會命名為“中國名特優經濟林桃之鄉”。
2000年，平谷區被農業部果品及苗木質檢中心“命名為中國優質桃基地區”。
2001年，平谷區被農業部授予“中國桃鄉”。
2002年，平谷區被上海大世界吉尼斯總部授予世界“種植桃面積最大的區（縣）”；還先後被授予“中國優質桃基地縣”等數十項國家級榮譽稱號。
2005年，“北京首屆奧運安全優質果品評選推介會”上，平谷大桃包攬22個大桃獎項，其中榮獲5個“最佳安全優質果品”獎。
2012年，平谷大桃被國家質監總局確定為中國、歐盟“10+10”地理標誌保護產品之一。
2012年，“平谷”證明商標獲得國家工商總局認定為“中國馳名商標”，成為北京市唯一一個同時擁有原產地證明商標和馳名商標的農副產品。
地理標誌
地域保護範圍
平谷大桃地理標誌產品保護範圍以北京市平谷區人民政府《關於劃定平谷大桃國家地理標誌保護範圍的函》（京平政文[2005]65號）提出的範圍為準，為北京市平谷區現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種
平谷萬畝桃園
平谷萬畝桃園大久保、慶豐（北京26號）、京艷（北京24號）、燕紅（綠化9號）、八月脆（北京33號）、艷豐1號、陸王仙、華玉、大紅桃、二十一世紀等10個白桃品種。
（二）立地條件
無重金屬污染的沙質壤土和輕壤土。pH值6.0至8.0，含鹽量≤0.14%，有機質含量≥0.8%。
（三）栽培管理
1.種苗繁育：選用毛桃做砧木，從品質優良的植株上采接穗嫁接繁殖。
2.樹形：“Y”字形或自然開心形。
3.栽植密度≤55株/667平方米（畝）。
4.施肥：以施用腐熟有機肥為主。
（四）採收和貯存
1.採收：果實成熟度達到七成熟即可採收。
2.貯存：對於長途運輸的桃果必須冷藏。果實入庫前應進行預冷處理，預冷溫度為4℃，貯存溫度為0℃至3℃，貯存時限為15日之內。
（五）質量特色
平谷大桃
平谷大桃1.感官特徵：必須符合本品種的特徵。
（1）大久保：著紅色，單果重≥225克，柔軟多汁，肉質密，甜酸適口。
（2）慶豐（北京26號）：紅黃色，單果重≥150克，柔軟多汁，味甜。
（3）燕紅（綠化9號）：底色乳白，果面紅色，單果重≥250克，肉質緻密，汁液多，味甜，有香味。
（4）京艷（北京24號）：底色黃白，果面紅色，單果重≥250克，肉質細而緻密，柔軟，有香味，味甜。
（5）八月脆（北京33號）：果面紅色，單果重≥300克，肉質細脆，汁液中等，味甜。
（6）艷豐1號：底色黃，果面紅色，單果重≥250克，肉質緻密，脆而多汁，味甜。
（7）陸王仙：底色黃，果面紅色，單果重≥250克，肉質緻密，脆而多汁，味甜。
（8）華玉：底色黃白，外觀鮮艷，單果重≥250克，肉質硬，細而緻密，味甜，有香氣。
（9）大紅桃：底色黃白，外觀全紅，單果重≥250克，肉質硬而緻密，風味甜。
（10）二十一世紀：底色乳白，著紅色暈，單果重≥225克，肉質緻密，汁液多，味甜，有香味。
2.理化指標：
項目品種 | 可溶性固形物（20°C）（%） | 總酸（以蘋果酸計），（%） |
大久保 | ≥11.50 | ≤0.2 |
慶豐（北京26號） | ≥10.50 | ≤0.42 |
京艷（北京24號） | ≥11.50 | ≤0.2 |
燕紅（綠化9號） | ≥12.00 | ≤0.18 |
八月脆（北京33號） | ≥10.50 | ≤0.2 |
艷豐1號 | ≥12.00 | ≤0.2 |
陸王仙 | ≥11.50 | ≤0.28 |
華玉 | ≥12.00 | ≤0.2 |
大紅桃 | ≥11.50 | ≤0.2 |
二十一世紀 | ≥12.00 | ≤0.18 |
專用標誌使用
平谷大桃地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向北京市平谷區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。
