固態發酵資源利用四川省重點實驗室

固態發酵資源利用四川省重點實驗室是經四川省科技廳批准依託宜賓五糧液股份有限公司宜賓學院進行建設的省重點實驗室。

基本介紹

  • 中文名:固態發酵資源利用四川省重點實驗室
  • 外文名:Soild-state Fermentation Resource Utilization Key Laboratory of Sichuan Province
  • 批准文號:川科發基(2014)6號
  • 批准時間:2014年8月5日
  • 批准部門 四川省科技廳
  • 依託單位宜賓五糧液股份有限公司
研究領域,研究方向,

研究領域

學科領域
食品科學技術

研究方向

固態發酵功能風味物質利用
固態發酵廢棄物資源化利用

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