回鍋牛肉炒白菜

回鍋牛肉炒白菜

白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化。對預防腸癌有良好作用。

基本介紹

  • 中文名:回鍋牛肉炒白菜
  • 適宜人群:所有
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主料

200g滷牛肉

配料

適量姜
回鍋牛肉炒白菜
回鍋牛肉炒白菜
適量
適量香菜
適量
適量生抽
適量雞精
30ml油

營養分析

2、秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

相關人群

一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食,同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

製作步驟

1 將鍋加熱放油,下入姜和蒜末炒香。
2 放入牛肉片,翻兩下。
3 放入白菜,翻炒,加入少許生抽,適量鹽。
4 炒均勻。
5 快速翻炒,最後加入香菜和雞精。

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