回春燉盅

回春燉盅是一道食品。

基本介紹

• 中文名：回春燉盅
• 類別：菜品
• 材料：桑葚子
• 味道：可口

基本信息

菜系及功效：補虛養身食譜 補陽食譜

口味：原本味 工藝：清蒸

製作材料

主料：桑椹子30克,枸杞子30克,棗（乾）30克

輔料：女貞子20克,柏子仁15克,菟絲子10克,覆盆子（乾）10克,雞腰子40克

調料：姜3克,大蔥3克,江米酒5克,鹽2克

製作方法

1.藥材稍沖洗後，加水6杯以上大火煮開，改小火煮至湯汁剩約2杯時，去渣。棗去核，藥湯備用。

2.雞腰子洗淨，入開水氽燙，隨即撈起，洗淨瀝乾。

3.燉盅入棗、雞腰子、調料及藥湯，加蓋入鍋蒸至熟透（約20分鐘）即可。

小帖士

小帖士-健康提示：

養心安神，補腎益精。適用於中老年人身體虛弱、腰膝酸痛、四肢冰冷、陽痿早泄、子宮虛寒。

小帖士-食物相剋：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。