枸杞在我國有著悠久的食用和栽培歷史，作為藥食兩用之物，備受歷代醫學大師、食療養生專家的青睞，為進一步弘揚枸杞養生文化，我們特組織有關專家和專業中醫師編寫了這本《枸杞養生食譜》，以饗讀者。本書包括三個章節：關於枸杞、枸杞家常菜、枸杞食療保健菜，較詳細地介紹了枸杞的營養成分、保健功效、食用方法，以及枸杞葉、枸杞根（地骨皮）等的相關知識，並以枸杞為原料，為您推薦了50餘道家常菜和100餘道食療保健菜，詳細的文字介紹配以精美的實拍圖片，幫助您烹製出您需要的枸杞佳肴。
基本介紹
- 書名：中華名中藥養生叢書:枸杞養生藥膳
- 出版社：青島出版社
- 頁數：159頁
- 開本：16
- 作者：王作生 郝向峰
- 出版日期：2013年9月1日
- 語種：簡體中文
- 品牌：青島出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《中華名中藥養生叢書:枸杞養生藥膳》由青島出版社出版。
作者簡介
王作生：營養藥膳專家，主治中醫師，青島市藥膳研究會理事。擅長中醫推拿理療、藥膳食療。先後編著出版了《糖尿病食療菜譜》《足部保健按摩圖解》《常見病臨床診斷學》《現代醫院管理概論》《食物的相剋與相宜》《疾病與食物的相剋與相宜》《食物相剋相宜速查手冊》《食物搭配宜忌與食用指導》及“愛心家餚營養保健系列（包括《關愛女性的15種食物與150道養生菜》等共15本）”等書籍。 郝向峰：致力於枸杞養生文化研究，率先將寧夏枸杞文化融入中華養生文
化。經過多年對枸杞的潛心研究和市場分析，於2003年創辦了集枸杞研發、生產、銷售於一體的高科技民營企業——寧夏百瑞源枸杞產業發展有限公司，旗下品牌為百瑞源，品牌定位為枸杞養生專家。同時，率先在全國推出了首家枸杞連鎖經營機構——百瑞源枸杞養生館。由於鮮明的民族特色和地域特色，養生館成功進駐2010年上海世博會中華美食街，藉此將寧夏枸杞養生文化推向了國際大舞台。2010年又投資建成全國最大的中國枸杞博物館，為實現百瑞源“打造中國枸杞第一品牌”的遠大目標奠定了堅實的基礎，為寧夏枸杞產業發展作出了積極的貢獻。
化。經過多年對枸杞的潛心研究和市場分析，於2003年創辦了集枸杞研發、生產、銷售於一體的高科技民營企業——寧夏百瑞源枸杞產業發展有限公司，旗下品牌為百瑞源，品牌定位為枸杞養生專家。同時，率先在全國推出了首家枸杞連鎖經營機構——百瑞源枸杞養生館。由於鮮明的民族特色和地域特色，養生館成功進駐2010年上海世博會中華美食街，藉此將寧夏枸杞養生文化推向了國際大舞台。2010年又投資建成全國最大的中國枸杞博物館，為實現百瑞源“打造中國枸杞第一品牌”的遠大目標奠定了堅實的基礎，為寧夏枸杞產業發展作出了積極的貢獻。
圖書目錄
關於枸杞
枸杞的概況及生長周期
寧夏枸杞的鑑別與等級劃分
寧夏枸杞的營養分析
寧夏枸杞的養生保健功效
枸杞烹飪指導
枸杞食用指導
寧夏枸杞的產業化成果
枸杞家常菜
菜品類
枸杞鮑魚片
枸杞蒸蛋
杞仁炒韭菜
枸杞炒芹菜
枸杞炒苦瓜
枸杞炒絲瓜
枸杞竹筍炒茄子
枸杞肉丁
核桃仁枸杞肉丁
春筍枸杞肉絲
枸杞爆肝尖
枸杞土豆燉牛肉
枸杞子胡蘿蔔燉牛肉
枸杞山藥燉羊肉
百合杞子燉兔肉
枸杞蒸雞
枸杞松仁雞丁
枸杞銀芽雞絲
沙鍋枸杞烏雞
糟香杞子帶魚
枸杞鯽魚火鍋
枸杞油爆河蝦
湯煲類
銀杞明目湯
枸杞明目排毒湯
榛仁枸杞湯
杞子雞蛋湯
皮蛋枸杞凍豆腐湯
荔枝杞子豬肘湯
枸杞排骨湯
枸杞清火老鴨湯
主食類
枸杞子粥
枸杞小米粥
枸杞銀杏蓮藕粥
山藥枸杞粥
四味粥
杞子八寶飯
杞子山藥扁豆餅
枸杞龍眼麵條
豬肉枸杞山藥面片
飲品類
七喜枸杞冰涼瓜
桑葚枸杞茶
菊花枸杞茶
枸杞潤腸茶
枸杞八寶茶
枸杞紅棗茶
桂圓枸杞茶
紅棗枸杞豆漿
養顏枸杞黑豆漿
枸杞益陽酒
人參枸杞酒
枸杞食療保健菜
常見病食療保健菜
高脂血症
決明枸杞茶
降脂飲
木耳核桃枸杞羹
天麻枸杞瘦肉粥
杞菊決明茶
山楂枸杞煮牛肉
枸杞鮮蘑炒豬心
杞棗芹菜湯
糖尿病
豬肉枸杞湯
白魚枸杞湯
枸杞蛤蜊蒸蛋
枸杞腰片補腎湯
枸杞生地羊腎湯
人參枸杞雞棒
腫瘤患者手術及放療、化療後
至尊枸杞龜鱉湯
枸杞燉甲魚
枸杞鴿蛋燉裙邊
腰花魚肚杞子湯
枸杞花生粥
慢性肝炎
枸杞雞骨草茶
枸杞田螺湯
枸杞羊肝羹
魚油枸杞煲羊肝
慢性腎炎
枸杞茯苓茶
眩暈
杞麥蒸仔雞
枸杞天麻燉豬腦
杞菊地黃湯
咳嗽
枸杞豆腐湯
桂圓鴿蛋杞子湯
枸杞桃仁雞丁
習慣性便秘
益胃枸杞果
枸杞首烏湯
枸杞二麻湯
蘆薈枸杞牛尾湯
肥胖症
冬瓜枸杞湯
枸杞玉米羹
杞雞燒蘿蔔
杞子蓮花肉丁湯
丹參枸杞茶
枸杞苦丁茶
脫髮、鬚髮早白
枸杞牛肉海帶湯
芝麻枸杞烏雞湯
核桃枸杞酒
首烏杞子烏髮茶
近視、遠視、黑眼圈
枸杞生地酒
枸杞蛤士蟆
雞肝枸杞菠菜湯
女性食療保健菜
貧血
枸杞養生酒
枸杞田七煲雞湯
蘿蔔銀杞野兔湯
田雞魚膠燉枸杞
秘制瓦罐杞子鹿肉
枸杞燴海參
月經不調
枸杞紅棗花生粥
當歸枸杞茶
花生杞棗雞蛋湯
鹿茸枸杞燉鮑魚
妊娠嘔吐
杞芪止嘔茶
枸杞砂仁茶
紫蘇陳皮杞子茶
先兆流產
枸杞雪花羹
枸杞鱸魚湯
產後乳少
陳皮枸杞雞
性冷淡
枸杞燉羊肉
杞歸羊肉湯
海參枸杞燴鴿蛋
乳鴿枸杞響螺湯
豐胸美容
枸杞豐胸粥
抗衰養顏湯
枸杞黃芪烏雞湯
參芪枸杞茶
瓜蔞枸杞茶
男性食療保健菜
陽痿
杞鞭壯陽湯
清蒸蝦仁仔雞
清蒸枸杞鴿
鵪鶉杞子柴胡湯
枸杞羊肉粥
海米枸杞煨羊肉
枸杞炸烹大蝦
蟲草枸杞煲鮑魚
遺精
枸杞乾棗煲雞蛋
黨參杞子燒海參
龍杞桂花酒
枸杞固精酒
早泄
枸杞燉鯽魚
回春杞子燉盅
枸杞二羊湯
男性不育
杞貞送子茶
老年人食療保健菜
日常養生
杞萸山藥明目茶
枸杞雞肉粥
參棗杞子飯
豬腦杞髓湯
清蒸葡萄枸杞子
中風后遺症
枸杞黃精煲鵪鶉
枸杞冬花茶
黃芪枸杞豬肉湯
風濕性關節炎、骨性關節炎
壯骨羊排杞子湯
羊肉枸杞湯
枸杞黃精煨狗肉
老年性骨質疏鬆症
枸杞蓯蓉羊腎粥
枸杞桑葚米飯
枸杞洋參燉豬手
杞味茶
更年期綜合徵
老薑枸杞羊肉湯
茭白枸杞炒肉絲
失眠健忘
杞圓膏
杞精膏
酸棗杞子茶
遺尿
杞戟雞腸湯
枸杞的概況及生長周期
寧夏枸杞的鑑別與等級劃分
寧夏枸杞的營養分析
寧夏枸杞的養生保健功效
枸杞烹飪指導
枸杞食用指導
寧夏枸杞的產業化成果
枸杞家常菜
菜品類
枸杞鮑魚片
枸杞蒸蛋
杞仁炒韭菜
枸杞炒芹菜
枸杞炒苦瓜
枸杞炒絲瓜
枸杞竹筍炒茄子
枸杞肉丁
核桃仁枸杞肉丁
春筍枸杞肉絲
枸杞爆肝尖
枸杞土豆燉牛肉
枸杞子胡蘿蔔燉牛肉
枸杞山藥燉羊肉
百合杞子燉兔肉
枸杞蒸雞
枸杞松仁雞丁
枸杞銀芽雞絲
沙鍋枸杞烏雞
糟香杞子帶魚
枸杞鯽魚火鍋
枸杞油爆河蝦
湯煲類
銀杞明目湯
枸杞明目排毒湯
榛仁枸杞湯
杞子雞蛋湯
皮蛋枸杞凍豆腐湯
荔枝杞子豬肘湯
枸杞排骨湯
枸杞清火老鴨湯
主食類
枸杞子粥
枸杞小米粥
枸杞銀杏蓮藕粥
山藥枸杞粥
四味粥
杞子八寶飯
杞子山藥扁豆餅
枸杞龍眼麵條
豬肉枸杞山藥面片
飲品類
七喜枸杞冰涼瓜
桑葚枸杞茶
菊花枸杞茶
枸杞潤腸茶
枸杞八寶茶
枸杞紅棗茶
桂圓枸杞茶
紅棗枸杞豆漿
養顏枸杞黑豆漿
枸杞益陽酒
人參枸杞酒
枸杞食療保健菜
常見病食療保健菜
高脂血症
決明枸杞茶
降脂飲
木耳核桃枸杞羹
天麻枸杞瘦肉粥
杞菊決明茶
山楂枸杞煮牛肉
枸杞鮮蘑炒豬心
杞棗芹菜湯
糖尿病
豬肉枸杞湯
白魚枸杞湯
枸杞蛤蜊蒸蛋
枸杞腰片補腎湯
枸杞生地羊腎湯
人參枸杞雞棒
腫瘤患者手術及放療、化療後
至尊枸杞龜鱉湯
枸杞燉甲魚
枸杞鴿蛋燉裙邊
腰花魚肚杞子湯
枸杞花生粥
慢性肝炎
枸杞雞骨草茶
枸杞田螺湯
枸杞羊肝羹
魚油枸杞煲羊肝
慢性腎炎
枸杞茯苓茶
眩暈
杞麥蒸仔雞
枸杞天麻燉豬腦
杞菊地黃湯
咳嗽
枸杞豆腐湯
桂圓鴿蛋杞子湯
枸杞桃仁雞丁
習慣性便秘
益胃枸杞果
枸杞首烏湯
枸杞二麻湯
蘆薈枸杞牛尾湯
肥胖症
冬瓜枸杞湯
枸杞玉米羹
杞雞燒蘿蔔
杞子蓮花肉丁湯
丹參枸杞茶
枸杞苦丁茶
脫髮、鬚髮早白
枸杞牛肉海帶湯
芝麻枸杞烏雞湯
核桃枸杞酒
首烏杞子烏髮茶
近視、遠視、黑眼圈
枸杞生地酒
枸杞蛤士蟆
雞肝枸杞菠菜湯
女性食療保健菜
貧血
枸杞養生酒
枸杞田七煲雞湯
蘿蔔銀杞野兔湯
田雞魚膠燉枸杞
秘制瓦罐杞子鹿肉
枸杞燴海參
月經不調
枸杞紅棗花生粥
當歸枸杞茶
花生杞棗雞蛋湯
鹿茸枸杞燉鮑魚
妊娠嘔吐
杞芪止嘔茶
枸杞砂仁茶
紫蘇陳皮杞子茶
先兆流產
枸杞雪花羹
枸杞鱸魚湯
產後乳少
陳皮枸杞雞
性冷淡
枸杞燉羊肉
杞歸羊肉湯
海參枸杞燴鴿蛋
乳鴿枸杞響螺湯
豐胸美容
枸杞豐胸粥
抗衰養顏湯
枸杞黃芪烏雞湯
參芪枸杞茶
瓜蔞枸杞茶
男性食療保健菜
陽痿
杞鞭壯陽湯
清蒸蝦仁仔雞
清蒸枸杞鴿
鵪鶉杞子柴胡湯
枸杞羊肉粥
海米枸杞煨羊肉
枸杞炸烹大蝦
蟲草枸杞煲鮑魚
遺精
枸杞乾棗煲雞蛋
黨參杞子燒海參
龍杞桂花酒
枸杞固精酒
早泄
枸杞燉鯽魚
回春杞子燉盅
枸杞二羊湯
男性不育
杞貞送子茶
老年人食療保健菜
日常養生
杞萸山藥明目茶
枸杞雞肉粥
參棗杞子飯
豬腦杞髓湯
清蒸葡萄枸杞子
中風后遺症
枸杞黃精煲鵪鶉
枸杞冬花茶
黃芪枸杞豬肉湯
風濕性關節炎、骨性關節炎
壯骨羊排杞子湯
羊肉枸杞湯
枸杞黃精煨狗肉
老年性骨質疏鬆症
枸杞蓯蓉羊腎粥
枸杞桑葚米飯
枸杞洋參燉豬手
杞味茶
更年期綜合徵
老薑枸杞羊肉湯
茭白枸杞炒肉絲
失眠健忘
杞圓膏
杞精膏
酸棗杞子茶
遺尿
杞戟雞腸湯
