回憶自發優酪乳

回憶自發優酪乳，是以原味優酪乳、全脂牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：回憶自發優酪乳
• 主要食材：原味優酪乳，全脂牛奶（超市一般牌子都可以）

用料

材料	用量
原味優酪乳	1杯200ml左右
全脂牛奶（超市一般牌子都可以）	1L
白糖	6勺
玻璃容器（可以省略）	大於1L
筷子或攪拌工具	1個

做法

1. 原味優酪乳作為引子倒入玻璃（事先開水消毒，筷子或攪拌工具一併燙乾淨備用）

2. 加入白糖，喜歡甜可以多加，酸可以少加。其實糖在這裡是給原味優酪乳裡面的菌提供養料的糧食。

3. 倒入全脂牛奶，乾淨筷子攪拌均勻，蓋好玻璃容器。靜止3天左右。

4. 不要放冰櫃，常溫28°C左右。現在入秋了，發的比較慢。等2-3天發好了，怕酸可以放冰櫃。儘量在1-2天吃完。