四色玉米蝦仁餃

四色玉米蝦仁餃是一道美食，四色餃皮原料分別是玉米、紫薯、南瓜、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：四色玉米蝦仁餃
• 主要食材：蝦，玉米，紫薯，南瓜，胡蘿蔔
• 口味：鹹鮮味
• 輔料：豌豆（煮）

製作方法

四察棄色餃皮：將紫薯、南瓜蒸熟，晾涼後分別用料理機攪打成泥，胡蘿蔔與豌豆粒直接分別用料理機打成泥；在每一種果蔬泥里分別加入適量麵粉，和成四種顏色的麵團，放一邊醒一會兒；將各種麵團下劑子，擀成阿估殼餃皮。

玉米蝦仁餡：榜察狼鮮蝦剝成蝦仁，去除蝦線，洗淨控水，切成豌豆粒般大小的丁，用刀稍微剁幾下，不要太碎，不然沒嚼勁兒，加料酒、生抽、適量玉米油攪拌均勻。玉米棒子洗淨，把上面的玉米用刀取下來，與組囑悼拘拌好的蝦仁朵刪墓放在一起，加入蔥花、姜粉、鹽適量拌勻成餡。

將餃皮放上餡，包姜辨地諒成月牙形餃子，放到蒸鍋上蒸熟即可。

主要功效

降血脂降獄故去糖、軟化血管、防痔瘡、調經止痛。