四川樟茶鴨( Smoked Duck, Sichuan Style) :屬熏鴨的一種,四川經典的傳統名餚之一,屬於川菜。
四川樟茶鴨製作考究,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,口味鮮鹹、煙香濃郁,口感皮酥肉嫩。配荷葉餅(with Lotus-Leaf-Like Pancake)供食者卷食,風味尤佳。
基本介紹
- 中文名:四川樟茶鴨
- 英文名:Smoked Duck, Sichuan Style
- 主要食材:鴨
- 分類:川菜
- 口味:口味鮮鹹、煙香濃郁,口感皮酥肉嫩
- 產地:中國四川
四川樟茶鴨( Smoked Duck, Sichuan Style) :屬熏鴨的一種,四川經典的傳統名餚之一,屬於川菜。
四川樟茶鴨製作考究,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,口味鮮鹹、煙香濃郁,口感皮酥肉嫩。配荷葉餅(with Lotus-Leaf-Like Pancake)供食者卷食,風味尤佳。
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