《四千年農夫中國、朝鮮和日本的永續農業》是2011年東方出版社出版的圖書，作者是富蘭克林·H·金。
基本介紹
- 書名：四千年農夫：中國、朝鮮和日本的永續農業
- 作者：富蘭克林·H·金
- ISBN： 9787506042284
- 定價：45.00元
- 出版社：東方出版社
- 出版時間：2011年6月1日
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《四千年農夫:中國、朝鮮和日本的永續農業》記錄和研究了農業生產者真實的生活環境，講述了東方各民族好的耕作方法，學習他們保護自然資源的方法、及他們的經驗，人們將獲益匪淺。幾世紀之前，東亞三國的農業已經能夠支持起如此高度密集的人口，並且可持續發展至今，並且這個勢頭還將保持下去。美國人十分推崇遠東地區人們的原生態農耕方式，認為推廣中國、朝鮮和日本可持續農業經驗對全人類都是有幫助的。東亞民族主要依靠小塊土地和少量產品來維生，卻養活了密集的人口。在遠東地區，每一種可以食用的東西都被認為是人類或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的東西則被用來做燃料。各種有機垃圾混合在一起以及人類的或動物的糞便都被細緻地保存下來，在使用之前再將它們粉碎並烘乾作為肥料。在這裡，看不見一塊閒置的土地，見不到一點被浪費的資源。在現代農業耕作方式的弊端紛紛顯現的時刻，東亞傳統的耕作方式再一次引起了世界人民的重視。“回歸自然”重新成為受人關注的理念。
作者簡介
富蘭克林·H·金，威斯康星大學農業物理學教授，美國農業部土壤管理所所長，著有《農業物理學》、《灌溉與排放》、《土壤》等。
圖書目錄
中文版序言 理解中國的小農 (溫鐵軍)
英文版序言
概述
第1章 日本一瞥
第2章 中國的墓地
第3章 到香港和廣州
第4章 在西江之上
第5章 溝渠化的程度和田地的曲面擬合
第6章 老百姓的習俗
第7章 燃料問題以及建築、紡織材料
第8章 邁步田野之間
第9章 廢物利用
第10章 在山東
第11章 東方,“擁擠的”時空
第12章 東方的稻米種植
第13章 絲綢文化
第14章 茶產業
第15章 關於天津
第16章 東北和朝鮮
第17章 再訪日本
後記
