南澳歷史悠久的葡萄酒產區中，位於阿得雷德北部115公里的Clare Valley(嘉拉谷)是最北的了，可堪稱南澳州產酒區的北辰星。Clare Valley(嘉拉谷)的葡萄酒生產史可追溯到1852年，依然可見的石砌建築和酒廠，為這個地區增添了惹人注目的美麗與繽紛的色彩！它是一個高品質的產區，酒回味持久、香氣熱情洋溢、結構結實，這一切源於限定的種植產量。
基本介紹
- 中文名：嘉拉谷
- 外文名：Clare Valley
- 性質：葡萄酒莊
- 位置：南澳州
發展狀況,地域分區,氣候特徵,地形地貌,
發展狀況
Clare Valley(嘉拉谷)在上個世紀六十年代(1960s)前，主要生產無核葡萄乾和加強酒精型葡萄酒；但打那以後，大多數卻轉為做佐餐酒了。這個區域到八十年代緩慢發展到2200公頃的種植面積；二十世紀後期，大型酒莊在這裡的發展是這個區域具有的特徵。目前，這裡有4600公頃的種植面積，有一半為酒莊所轄。主要的品種有：Shiraz, Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay和Merlot。
地域分區
該地的分區有 (Auburn)、喀亞 (Clare)、利盛鹹 (Leasingham)、波蘭山河 (Polish Hill River)、七重山 ( Seven Hill)、和達威 (Watervale) 及白屋 (White Hut)。
氣候特徵
關於這地區的氣候已有不少爭論，因其在許多方面均與所生產葡萄的風格並不配合。簡言之，一切天氣數據顯示其氣候比實際情況暖得多，關鍵便是在於清涼的下午海風，這是令果實較遲成熟的一個重要因素。另外，地勢的高低、在谷內所處位置及方向使不同地點的天氣出現很大的差異。總的來說，這區的氣候屬溫和大陸性，晚間由清涼至寒冷，夏日則由溫暖至炎熱；雨季主要在冬天和春天，所以灌溉幾屬必須。由於相對濕度較低以及夏天少雨，使真菌引致的植物病甚少出現。收割期在三月初開始，四月底結束；通常雷司令是最遲收割的品種。
地形地貌
除了西面的波蘭山河和南面的科濱有大片遼闊土地外，這區的地形斷續形成一連串的小山谷分向各方伸展，其中有無數的小河或河床，構成一幅美麗絕倫的景象。區內最佳的葡萄園地點均在地勢較高及山坡向西之處。
