基本介紹
- 中文名：單兵口糧
- 別稱：單兵口糧
- 是否含防腐劑：是
- 主要營養成分：澱粉
- 適宜人群：老人，小孩
基本認識,產品簡介,作用影響,主要特點,發展方向,熱食手段,化學加熱,燃料加熱,美軍加熱裝置,法軍加熱裝置,中國單兵口糧,現實情況,研製方向,實際訓練,各國口糧裝備,
基本認識
產品簡介
單兵口糧又名單兵野戰口糧，是供部隊在訓練、演習及作戰時單個士兵使用的軍用制式食品。其歷史可以追溯到拿破崙時代，最初主要為罐裝食品，發展到今天已成為系列化、配套化、餐化、熱食化、功能化的野戰食品。
作用影響
食物是人體的能量來源。在人體自我修復和保養過程中，它們還能提供最基本的原料。食物還包含很強的心理因素。不好吃的東西，即便營養再豐富，也難以滿足人們的口腹之慾，很多情況下人們會敬而遠之。
韓國單兵口糧
韓國單兵口糧食物之於士兵的重要性，就如同燃料之於車輛，彈藥之於武器。美國軍用口糧的包裝上這樣寫道：“限制食物種類和營養會導致體重迅速下降，從而導致力量喪失、耐力下降、動力不足以及精神警覺度下降。”顯然，食物對於士兵的表現有著極其重要的影響。
主要特點
單兵野戰口糧的主要特點是：體積小、重量輕，攜帶使用方便；營養全、熱量高，可快速補充能量，滿足訓練和作戰需求；耐貯藏（貯藏期一般為2年以上，易於貯備），可保障戰時需要；主食、副食、飲料齊全，組份包裝，易於食用，接近正常膳食。
發展方向
熱食手段
化學加熱
通過化學反應放熱來實現口糧的加熱，這種方式不產生明火，又稱“無火焰化學加熱”。
無火焰口糧加熱器加熱器主要由化學反應劑和激活劑組成，平時化學反應劑和激活劑相互隔離，使用時通過一定的方式使二者接觸，發生化學反應，並放出熱量。熱量以熱傳導和輻射的方式對口糧進行加熱。具有代表性的化學反應劑主要有生石灰、鐵、鋁、鎂等，激活劑主要是水和氧氣。
燃料加熱
通過固體燃料產生熱量來實現口糧的加熱，這種方式有明火產生。
固體燃料通過燃燒產生熱量，一般配以一定形式的爐架和引火物，被加熱對象主要是以馬口鐵等為主的硬罐頭。
美軍加熱裝置
1973年，美軍開始了單兵野戰口糧熱食化的研究，具體工作由納蒂克研究發展工程中心負責組織實施。最初研製成一種車載式口糧加熱裝置，由車輛本身提供加熱能量，因而機動性較差，且離開車輛無法加熱。
美軍單兵口糧
美軍單兵口糧1980年，美軍研製成功了一種非車載式口糧加熱裝置，以化學反應劑為熱源，主要用於加熱單兵快餐口糧的主菜，該裝置的缺點是略顯笨重，且易碎。
1983-1986年，非車載式口糧加熱裝置的發明者對其結構和組成進行改進，使其柔韌性大大增強，不易破碎。其後正式組建澤斯托西姆（ZestoTherm）公司並生產ZT牌無火焰野戰口糧加熱器。
1989年，美軍提出“用於2001年的自加熱器件”方案，其中心內容之一就是開發一種適用於單兵快餐口糧的無火焰口糧加熱器，目的是實現陸軍參謀長提出的時刻為前線士兵提供熱食，提高戰場飲食保障能力的要求。
1990年，無火焰口糧加熱器正式大量作為軍隊的供給品。1991年，有4500萬個無火焰口糧加熱器運到海灣地區，用以支持美軍的“沙漠風暴”行動，使前線士兵在惡劣的環境下仍能吃到可口的熱食，鼓舞了士氣，提高了部隊的戰鬥力。
美軍MRE口糧加熱器
美軍MRE口糧加熱器1993年，無火焰口糧加熱器與單兵快餐口糧第八餐譜正式配套，並全面裝備部隊，美軍從而實現了真正意義上的單兵野戰口糧熱食化。
為了保證在單兵野戰口糧熱食化領域研究的領先地位，美軍繼續從事自熱單兵快餐口糧的研究，並於1997年研製成功了一種叫無燃燒口糧加熱器的產品，與無火焰口糧加熱器相比，該產品造價低，成本約降低20%，且不產生氫氣，不污染環境，該產品贏得1997年“小商品研究革新第二階段”質量獎。
法軍加熱裝置
法軍研製並裝備部隊的單兵戰鬥口糧與美軍的單兵快餐口糧相似，同樣可以實現單兵野戰口糧的熱食化，但加熱方式不同。
配套在該口糧中的加熱器為固體燃料，與固體燃料配合使用的還有一簡易爐架、一盒火柴、一個持罐夾。這套加熱器主要用來加熱口糧中的主菜罐頭。該套口糧是法軍主要的、可實現熱食化的單兵野戰口糧，它已形成規模化生產，質量較好。
與單兵快餐口糧中的無火焰口糧加熱器相比較，固體燃料具有生產工藝簡單、使用範圍廣，貯存期長、易與不同的主菜罐頭配套使用等優點。缺點是該套加熱器體積大，重量重，使用時受環境因素影響較大，熱效率低，不能加熱軟包裝罐頭等。
中國單兵口糧
現實情況
單兵野戰口糧研究在我軍已有幾十年的歷史，概括為“三代”代表產品有偵察兵食品、特種單兵食品、普通單兵食品等。
第一代為野戰食品。由壓縮乾糧、脫水麵條、脫水米飯三種主食和午餐肉罐頭、葷炒什錦罐頭、醬爆肉丁罐頭三種副食構成。這期間軍用食品已經形成主副食搭配的結構。
中國單兵口糧
中國單兵口糧第二代為陸勤系列野戰食品，如脫水米飯等。我國快餐食品中的軟包裝罐頭、脫水米飯都是我軍在國內率先開發研製的，這些食品實際上就 是濃縮了官兵餐桌飯菜的快餐食品，它有飯、有菜、有湯，非常符合官兵的飲食習慣。
第三代研製期，一種新型的“速食麵”問世，不僅口感較民用速食麵好，而且可以用開水或冷水泡著食用，其方便性令世界叫好。這種麵條已獲得2項國家發明專利。與此同時，我軍的快餐米飯也宣告研製成功，並將陸續裝備部隊。
但上述產品在使用中存在一些問題，部分主食品種（主要是軟包裝的米飯罐頭、麵條罐頭等）因澱粉回生而不能正常食用。因此，單兵口糧熱食化作為一項提高我軍戰場飲食保障能力的重要問題，是我軍後勤保障急需解決的課題之一。
研製方向
我軍已裝備部隊的單兵野戰口糧的主要組成是各類主、副食軟、硬罐頭，對於軟包裝罐頭，可採用無火焰口糧加熱器自加熱方式，實現其熱食化；對於硬罐頭產品，可採用固體燃料加熱的方式來實現其熱食化。對於這類口糧，主要是研製熱效率高、體積小、適用範圍廣、價格適中的無火焰口糧加熱器和固體燃料。
還要研製出適合我軍官兵飲食習慣、適合自加熱的、口味好、包裝形式新穎、開啟食用方便的主、副食品種。利用先進的計算機設計和最佳化出熱傳導效率最高的包裝組合形式。
實際訓練
中國單兵特種口糧“一人一包，按照說明自行加熱。”當炊事班長把單兵自熱食品發到手上，大家都想嘗個鮮：口糧配發連隊至今，從沒消耗過。可真吃到嘴裡，不少人咧起了嘴：“跟大肉包子沒法比！”
野外光纜接續、小股“敵人”襲擾……那天上午，5個戰備課目把大家折騰得筋疲力盡。到了午飯點，官兵們紛紛要求回營區就餐，或者就地埋鍋造飯，不願再吃那“熱得快”。可黃連長還是搬來了野戰乾糧，理由就3個字：在打仗。
“由於連隊相關訓練沒跟上，部分同志人在野外，腦子卻在營區，真戰實備意識不強，喊著打仗，卻想著過舒服日子……”收兵回營，黃連長句句一針見血，並如實寫進總結，上報總站。
作訓部門隨即順藤摸瓜，發現不少營連的野戰乾糧只是“擺設”：有的說戰備不出營區，不用吃；有的說口感不如飯菜好，吃不慣……
“戰備講口味兒，打仗就要吃苦果。”為強化官兵戰備意識，彌補固定通信台站戰備缺乏“野性”的先天不足，總站將每周五作為戰備訓練日，全天吃野戰口糧，並於當晚在營區外露營。
各國口糧裝備
- 美國
烤豬排，烤肉汁，玉米餅，土豆濃湯，黑莓醬，奶油花生，士力架，堅果葡萄乾，口香糖，糖，速溶咖啡，奶油，速溶檸檬茶，鹽，濕巾，紙巾，火柴。 - 法國
鳳梨豬肉飯，菜豆燜肉，鹿肉，魚，香草布丁，餅乾，水果果凍，水果奶油杏仁糖，焦糖，朱古力，速溶檸檬粉，茶包，速溶咖啡，熱朱古力粉，糖，鹽，辣椒粉，紙巾。 - 韓國
拌飯，泡菜1號、泡菜2號、泡菜3號、泡菜4號、泡菜5號、泡菜6號，朱古力豆，餅乾。 - 德國
馬鈴薯紅燴牛肉，牛肉烤腸，裸麥麵包，牛肉，軟乳酪，水果沙拉，餅乾，酸莓杏仁，朱古力，速溶果汁粉，速溶咖啡，檸檬茶粉，糖，濃縮奶油，濕巾，火柴，鹽，口香糖。 - 丹麥
醬汁肉丸，鮪魚，熱朱古力粉，速溶咖啡，茶包，糖，鹽，辣椒粉，牙籤，海綿濕巾。 - 挪威
奶油馬鈴薯燉鱈魚，燕麥餅乾，葡萄乾，能量飲料，速溶咖啡，口香糖，濕巾。 - 俄羅斯
牛肉大麥粥，牛肉條，餅乾，油炸鯡魚，香腸，雞肉湯，冰茶粉，速溶橘子粉，糖，濕巾。 - 英國
咖喱羊肉，培根煎蛋，炒飯，番茄羅勒湯，切成小塊的桃子，什錦水果，什錦堅果，什錦熱帶水果，紅莓穀物棒，草莓水果棒，水果燕麥棒，水果濃汁，硬糖，速溶覆盆子粉，熱朱古力粉，速溶覆盆子口味電解質補充粉，速溶草莓粉，辣醬油，茶包，速溶咖啡。 - 澳大利亞
烤牛肉，意式雞肉，配乾番茄和羅勒葉的鮪魚，雞肉濃湯，兩個切成小塊的水果，澳式切達乾酪，覆盆子果粒，糖果朱古力，水果棒，杏仁可可豆棒，熱帶水果棒，朱古力棒，速溶熱帶水果粉，速溶朱古力粉，甜餅乾，牛乳餅乾，蔬菜醬，麝香味糖果。 - 加拿大
瑞士牛排，土豆泥，麵包，番茄濃湯，速溶桃汁粉，薄荷朱古力糖，薯條薄餅，蜂蜜，速溶咖啡，糖，奶油，鹽，辣椒粉，濕巾，火柴，牙籤。 - 西班牙
鮪魚沙拉，豬肉塊，蘋果果凍，速食雞肉麵條，葡萄糖片，口香糖，能量片，維生素c片，火柴，紙巾。 - 義大利
水果罐頭，意式餃子番茄罐頭，香腸罐頭，火雞罐頭，米沙拉，甜餅乾，正常餅乾，朱古力，糖，鹽，速溶咖啡，煉乳，口嚼糖，淨水藥片，能量維C補劑，運動能量棒，纖維素片，火柴，小爐子，固體燃料，牙籤，紙巾，勺，刀，叉，垃圾袋，牙刷
