喝對了粥就是大補

內容簡介

現如今，不僅越來越多的老年人開始注重飲食問題，就連年輕人也開始注重起來。提到飲食，我們就不能不說到粥膳，“粥”被譽為第一補人之物，也是我們最常食用的一種飲食方式。而且，粥的最大好處就是，配方可以多種多樣，合理搭配，營養全面。比如蔬菜、水果、肉類、海鮮、乾果等都可以放到粥中，不僅味道可口，而且食療的效果非常明顯。這本書是廚房裡的養生經系列叢書：《家常便飯吃對了就是大補》、《喝對了湯就是大補》、《喝對了粥就是大補》其中的一本。這本書是中國食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠教授精心之作，按照現在最流行的體質分類法，詳細解讀九種體質的人群如何製作和選擇適宜的粥膳。還按照“因時制宜、因地制宜”的原則，介紹了在不同的季節，人們應該怎樣選擇粥膳。另外，這本書還介紹了一些常見病的粥膳食療法，可以說這本書是一本家庭食療的工具書，對家庭的所有成員都食適用。

1.製作最簡單、純食材搭配！極其方便的攜帶型粥膳設計！

2.每個家庭必備的粥膳健康手邊書！

作者簡介

孫樹俠中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長.從1981年開始從事科普工作，先後出版圖書及音像製品20多部。2003年開始培養營養師，健康管理師，培養健康營養服務人才12萬餘人。先後被聘為：中央文明辦衛生部全國《相約健康社區行》特聘專家和巡講專家、中央國家機關健康大講堂講師團專家、北京健康科普專家。在中央、北京及其他省市電視台都有健康養生講座，傳播健康知識，並經常在相關報刊、雜誌上發表一些論述、評論及科普文章。

圖書目錄

第1章辨清體質喝對粥

氣虛體質者的滋補粥

山藥白扁豆粥

葡萄棗杞糯米粥

陰虛體質者的滋補粥

蓮子粥

榛子枸杞子粥

陽虛體質者的滋補粥

韭菜粳米粥

杏仁大棗粥

血瘀體質者的滋補粥

茄子肉粥

川芎薏苡仁粥

痰濕體質者的滋補粥

車前子山藥粥

南瓜粥

氣鬱體質者的滋補粥

橘皮粥

黑芝麻大棗粥

特稟體質者的滋補粥

胡蘿蔔粥

陽盛體質者的滋補粥

白蘿蔔粥

大蒜粥

第2章調補臟腑喝對粥

安神養心滋補粥

二米紅棗粥

蘋果牛奶粥

滋陰潤肺滋補粥

杏仁蓮子粥

綠豆西瓜粳米粥

平肝降火滋補粥

地骨皮粥

燕麥鮪魚粥

養精固腎滋補粥

核桃芝麻粥

核桃山藥粥

調補脾胃滋補粥

喝對了粥就是大補

基本介紹

內容簡介

作者簡介

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