喜獲豐收

喜獲豐收是主料為草魚1000克，輔料 魷魚400克，油菜l 50克，南瓜600克製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：喜獲豐收
• 主要食材：草魚
• 輔料：魷魚
• 工藝：炒

做法

1、草魚治淨，取淨魚肉，切成魚米，上漿。

2、魚米滑油，加調味品翻炒出鍋，裝盤。

3、把魷魚片改刀成玉米穗狀，拍吉士粉，入油鍋炸透，用油菜做葉，組裝成玉米形，裝盤。用南瓜做成的食雕加以點綴即成。

特點

顏色搭配合理，造型美觀，玉米金黃脆嫩，魚米潔白滑嫩。