啤酒燒羊肉

啤酒燒羊肉是一道美味佳肴，主料是羊肉、辣椒、鹽、冰糖、啤酒。

基本介紹

• 中文名：啤酒燒羊肉
• 主要原料：羊肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料

羊肉、辣椒、鹽、冰糖、啤酒、老抽、甜麵醬、豆瓣醬、姜、八角、桂皮、青蒜。

製作方法

1、羊肉斬成大塊，洗淨，用開水焯5分鐘，撈出，用清水漂淨，瀝乾；

2、羊肉放入大鍋，倒入2瓶啤酒，再把薑片，辣椒，八角，桂皮放入；

3、放入大半包甜麵醬，放入2調羹豆瓣醬；

4、放入3調羹冰糖，1調羹老抽，大火煮開，小火90分鐘左右；

5、放鹽，青蒜，煸勻即可。