啤梨朱古力脆脆

基本介紹

• 中文名：啤梨朱古力脆脆
• 主要食材：啤梨，淡奶油

用料

材料	用量
啤梨	2隻
淡奶油	適量
檸檬汁	少許
香草棍	一根
砂糖	適量
朱古力餅乾（趣多多）	兩塊
黑朱古力	適量
杏仁片	適量

做法

1. 啤梨對半切、挖出中間部分（不要挖穿）.水燒開，加入砂糖、切好的啤梨、香草棍、轉小火慢慢悶煮15分鐘.然後關火.讓梨繼續浸在糖水裡.

2. 在淡奶油里加入適量檸檬汁、打發到8成左右（就是不要完全打發、還能緩緩滴落）、放入冰櫃里冷藏50分鐘

3. 等煮好的梨晾涼後、連糖水一併放入冰櫃冷藏30分鐘.

4. 啤梨從糖水取出晾乾.放入冰櫃繼續凍30分鐘、取出奶油.加入朱古力餅乾碎與杏仁片、混合均勻、然後填滿啤梨.撒上杏仁片.淋上融化的黑朱古力.繼續放入冰櫃.過一會就能吃了