《啟東香沙芋生產技術規程》是2018年10月29日發布的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：啟東香沙芋生產技術規程
- 外文名：Technical specification for production of Qidong Sweet Potato
- 標椎編號：T/QNY 003—2018
- 國民經濟分類：A011 穀物種植
- 發布日期：2018年10月29日
- 實施日期：2019年01月28日
適用範圍,起草單位,起草人,主要技術,
適用範圍
本標準規定了啟東香沙芋種植規範性引用檔案、術語和定義、產地環境和栽培技術等。 本標準適用於南通地區香沙芋種植區及類似生態區。
起草單位
啟東市高效設施農業協會
起草人
項覺生、沈紅琴、楊芳、郭亮、盛忠輝、倪韓燕、吳俊娟、周峰瑜。
主要技術
3.1香沙芋
啟東香沙芋是芋艿中的多子芋類，屬天南星科芋屬多年生單子葉草本植物，短日照作物，主要栽培於江蘇啟東的一個優良地方品種。在本地區常作為1年生栽培。香沙芋食用部分為球莖，口感性好，酥糯而不膩，乾香而爽口，香味獨特，因此而得名香沙芋，，深受廣大消費者的青睞。肥大的葉片和葉柄是良好的飼料，在醫藥上有消散結等功效。
4產地環境
選擇土壤肥沃，排灌方便，土層較厚、通透性良好的沙壤土或輕壤土為宜，PH值為7～8.2，產地環境質量符合GB/T18407.1的規定。
5 茬口
前茬秋冬季蔬菜，3月份以前收穫後播種香沙芋，純作或與青蠶豆、馬鈴薯、生菜等套作，也可與花生、青毛豆等間作。香沙芋忌連作，宜輪作換茬。
6產量
6.1目標產量
純作畝產1500kg，與花生、青毛豆間作畝產1000kg。
6.2產量結構
純作每畝密度2300株～2700株，單株芋重0.56 kg～0.65kg。間作每畝密度1500株，單株芋重0.67kg。
7栽培技術
7.1播種期
芋種苗在12 ℃時開始萌發，露地栽培3月下旬至4月上旬，地膜覆蓋栽培可在3月上旬播種。
7.2種芋質量
種子（種苗）質量符合GB8079的要求。
7.3種芋處理
選擇無病、無傷口、頂芽充實，單個重30g左右的子芋做種；若選擇母芋做種，需將母芋切成2～4份的帶芽小塊，切後用草木灰塗於傷口表面或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑消毒，以防傷口感染造成爛種。播種前，先曬種2 d～3d，將乾枯葉鞘剝除，促進發芽。
7.3 播前準備
7.3.1耕翻施基肥
3月上中旬結合整地施肥，每畝施腐熟有機肥2500 kg～3000kg，加氮、磷、鉀分別為15%的硫酸鉀型複合肥20kg。然後深翻30cm，精細平整，肥土混合均勻。
7.3.2作畦
整地後做壟，壟距70 cm～80cm，壟溝寬40 cm～50cm，深25 cm～30cm。
7.4播種
7.4.2播種規格
播種前將壟溝內土壤翻鬆細整，播時種芋頂芽朝上，株距35 cm，每畝播2300株～2700株，栽後覆蓋細土3cm左右，澆足活棵水。地膜覆蓋栽培播種後覆蓋地膜，待芋芽透出地面後及時破膜放苗。小拱棚栽培要在壟溝上方搭小拱棚，棚頂距溝底50cm左右。
7.5化除
播後芽前用96%精-異丙甲草胺乳油700～800倍液進行土壤處理。地膜栽培的在蓋土化除後覆蓋地膜。
7.7田間管理
7.7.1施肥培土
香沙芋整個生育期一般追肥3次～4次。一是苗肥。在2片～3片真葉時，每畝追施腐熟有機肥500公斤。二是發棵肥。一般在5片真葉芋苗進行第二次追肥，每畝施腐熟有機肥1000kg，加腐熟餅肥200kg，並進行第一次小培土。三是膨大肥。當芋苗7片～8片真葉時，每畝施氮、磷、鉀分別為15%的硫酸鉀型複合肥50kg，加硫酸鉀20kg，拌勻後施於兩棵芋艿之間，施後進行第二次培土，使壟溝與地面持平。第三次培土在幼芋膨大期時進行，培土高度達15 cm -20cm，使原壠背形成10 cm～15cm的壠溝。
7.7.2葉面追肥
在地下球莖膨大期間，用02%磷酸二氫鉀葉面噴施2～3次。
7.7.3水分管理
香沙芋發芽期，保持田間最大持水量70%左右。發棵及球莖膨大期，常保持田間濕潤。球莖生長盛期保持田間最大持水量80%～90%。若遇天氣乾旱，宜小水勤灌，澆水後淺鋤，破除板結，保墒滅草。但生長後期，必須停止肥水。
7.7.3秸稈覆蓋
7～8月份，香沙芋行間用植物秸稈覆蓋保墒。
7.8病蟲害防治
7.8.1防治原則
堅持“預防為主、綜合防治”的策略，以農業防治為基礎，結合物理、生物、化學防治，農藥使用符合國家GB4285和GB/T8321的規定。
7.8.2農業防治
輪作換茬，清溝理墒，鬆土除草，耕翻土壤，增施有機肥等。
7.8.3物理防治
用黃板誘殺蚜蟲、煙粉虱等害蟲，用性誘劑誘殺鱗翅目類成蟲。
7.8.4生物防治
保護利用天敵青蛙、懶蛤蟆、草蛉、瓢蟲等捕食害蟲。
7.8.5藥劑防治
7.8.5.1疫病
用80%乙蒜素乳油植物源農藥，每畝用20ml兌水30kg葉面噴霧。
7.8.5.2軟腐病
用1：1：100的波爾多液每畝30kg—40kg葉面噴霧。
7.8/.5.3日灼病
在高溫乾旱季節，用胺基酸鈣肥1200倍液葉面噴施2～3次，每次相隔5—7d，並在早晚對葉面噴水一次。
7.8.5.4斜紋夜蛾
用蘇雲金桿菌生物農藥，每畝用50g～80g兌水30kg葉面噴霧。
7.8.5.5紅蜘蛛
用2.5%魚藤酮乳油生物農藥，每畝用100ml～150ml兌水30kg葉面噴霧。
7.8.5.6地下害蟲螻蛄、蠐螬等
每畝用粉碎後炒香的菜籽餅20kg拌晶體敵百蟲0.25kg撒在芋艿棵邊誘殺，或畝用3%辛硫磷顆粒劑2kg加細土20 kg，撒於播種溝。
8收穫
8.1收穫時間
地膜香沙芋一般過了9月中旬即可採收上市，露地香沙芋可在10月初開始採收上市。留種香沙芋應在11月下旬進行採收。
8.2貯藏
貯藏香沙芋可將球莖與濕潤的散細土交替分層堆放，堆高50cm，堆中插通氣管，四周用泥土封嚴，常溫可貯藏2～3個月。貯藏種芋則選擇地勢高、乾燥的地方，挖成1m深的地窖，將芋种放入窖中，上覆植物秸稈，覆土高出地面30cm，踏實後用薄膜覆蓋。
9 建立生產檔案
建立生產技術檔案，應詳細記錄產地環境條件、生產技術、病蟲害防治和採收等各環節所採取的具體措施，建議包裝、標識上市。
