哈密瓜煲排骨主料為肋排 200克、哈密瓜200克、蓮子100克、枸杞10粒,蔥段3段、姜3片、鹽6克
基本介紹
- 中文名：哈密瓜煲排骨
- 分類：美食
- 主料：肋排、哈密瓜
材料,做法,ps,
材料
肋排煮樂微備 200克、哈密瓜200克、蓮子100克、枸杞10粒,蔥段3段遷喇、姜3片、鹽6克
做法
1.蓮子、枸杞沖洗乾淨，瀝乾水份，待用
2. 排骨焯水後馬上放入冷水中，反覆沖洗幾遍，去除雜質，待用.哈密瓜去皮，切寬條，待用
3.把排骨、提寒龍哈密瓜、蓮子、枸杞、蔥境朵翻段、薑片一起放入
4.砂鍋內放足夠的水，大火煮至開鍋，轉中小火繼續煲
5.30分鐘左右，湯汁濃郁、排骨軟爛就可以了關火，調入鹽
ps
1.排骨焯燙是為了去除多於的雜質，煮出來的湯會更濃郁, 而不會有雜質
2. 哈密瓜可以用貼皮往上的3分之二的地市項殃方切下來煲湯即可，
3. 這部分雖然當水果來吃，吃起來會虹重多口感不好，煲湯卻是不錯的選擇，還可以
哈密瓜煲排骨廢物利用
哈密瓜煲排骨
4.煲湯時店匪艱去加水一定要一次加夠,關火後再調入鹽，調味
5.也可以根據跟人喜好添加少許胡椒粉
