品類與策略--打造全渠道零售的商品競爭力

《品類與策略--打造全渠道零售的商品競爭力》是2016年1月由國防工業出版社出版的圖書，作者是羅俊。

基本介紹

• 書名：品類與策略--打造全渠道零售的商品競爭力
• 作者：羅俊
• ISBN：978-7-118-10426-4
• 頁數：274
• 定價：46.00
• 出版社：國防工業出版社
• 出版時間：2016年1月
• 裝幀：平裝
• 開本：32開

內容簡介

本書針對“品類管理”這一革命性的商業經營理念展開深層次的研討，以制定品類改善策略為基點，系統、全面地分析和闡述了商業零售企業在當今面臨諸多挑戰的市場上，如何才能制定出有效的品類業績改善方案，書中的思考方法和案例解析都具有很強的實操性。 在網際網路造就的全渠道零售時代，零售企業對各項經營數據背後深層涵義的挖掘和運用、對日益挑剔和個性化主張的消費者購買行為的深刻洞察、對各種渠道、各種業態經營資源的理解和利用，是企業最終能夠有效提升商品競爭力不可或缺的關鍵要素，本書對此均一一進行了富有創意的分析和闡述。

編輯推薦

本書作者結合自身二十多年在中外大型零售企業任職高管的經歷，對現今各企業日常運用的品類管理方式進行了深刻的刨析，是一部難得的品類管理理論與實踐無縫對接的精品著作。本書可作為零售企業一線管理者提升品類業績和從事商業管理教學與研究的高等院校師生深入理解品類管理理論與實操方法的參考書。

目錄

開 篇：網際網路造就了全渠道零售時代

一、全渠道零售時代在世人的爭論中降臨

1.全渠道零售的涵義

1)全業態商圈覆蓋

2)全方位顧客行銷

3)全鏈條互動變革

2.全渠道零售帶來了什麼

1)價值平台

2)競爭平台

3.迎接全渠道零售時代

二、現代零售業的困境

1.舶來的新業態

2.本地化的成就

3.跨越式進步的代價

4.市場的轉變與衝擊

三、回補短板是市場競爭的必然選擇

1.建設商品核心力

2.升級信息管理系統，實現DT的突破

3.圍繞顧客開展線上線下整合，小步快跑

4.開啟個性化零售時代

第一篇：零售業步入品類與策略管理的新時代

四、為什麼是品類與策略管理

1.面臨的困境

2.瘋狂的競爭

3.變化的市場

4.快速增長的新品

5.飆升的物業成本

6.品類管理的時代

五、品類與策略管理中零售企業的角色

7.決策

8.選擇策略與實施步驟

9.匯集和分析數據

10.執行

11.最終的拍板人

六、品類與策略管理中生產商的定位

12.深度合作者

13.支持與促進者

14.品類艦長

七、品類與策略管理的本質：以消費者需求為核心的商品戰略

15.消費者需求的細分化

16.定位

17.品類的力量，而不再是單一的商品

八、品類策略與零售企業的戰略

18.品類策略始於零售企業是經營戰略

19.一個有效的經營戰略應包含的要素

20.不同經營戰略的選擇

21.零售企業的品牌與品類

22.現代零售連鎖經營的業態

第二篇：品類策略的基本概念

九、基本概念解析

1.分類、品類

2.品類、品牌

3.品類、商品、單品

4.品類的層級、商品結構

5.決定商品結構有效的二個前提

十、品類的性格也商場特色

1.品類角色是品類性格的基礎

2.品類策略是品類性格的表達

3.品類性格組成商場特色

十一、品類的擴展與品類創新

1.消費者需求細分化決定品類的分化

2.新品類的定位

3.技術創新推動品類擴展

十二、品類策略與品類管理

1.什麼是品類管理

2.對品類管理的深層思考

3.品類管理究竟是乾什麼的？

十三、品類策略在品類管理中的地位

1.品類管理八部曲解析

2.品類策略的地位

3.制定有效品類策略的四個環節

十四、制定品類策略的主要分析工具和思考方法

1.以消費者為核心的品類角色理論

2.波士頓矩陣理論的指導價值

3.以品類為基本單元時4P行銷理論的運用

4.以品類為基本單元時4C行銷理論的運用

第三篇：制定品類策略的基礎：消費者洞察

十五、CAP購物者調研方法

1.基本概念和方法簡介

2.調研方法術語解析

3.購物者特徵描述

4.商圈圖及其功能解析

5.購物者價值鏈

6.品類形象滿意度

7.商場顧客滿意度指標解析

十六、品類評估的方法

1.品類發展趨勢評估要旨

2.零售商品類銷售表現評估要旨

3.供應商表現評估要旨

4.市場和競爭對手表現評估要旨

十七、品類策略的衡量指標

1.衡量指標的作用

2.衡量指標考慮的因素

3.衡量指標的影響力

十八、第三方資源的運用

1.尼爾森（ Nielsen ）數據運用

2.凱度消費者指數（Kantar Worldpanel）數據運用

第四篇：有效的品類策略解析

十九、品類策略概述

1.品類行銷策略

2.品類供應鏈策略

3.有效的品類策略所具備的要素

4.品牌策略與品類策略

二十、商品定位策略解析

1.商品層次定位

2.品類角色定位

3.五手定則

二十一、品項數最佳化策略解析

1.價格帶的概念

2.價格帶與品類管理

3.品項數最佳化策略

二十二、品類定位策略解析

1.追求集客品類的經營策略

2.銷售主導品類的經營策略

3.追求收益品類的經營策略

4.創造機會品類的經營策略

二十三、供應商分級管理策略解析

1.零供合作評級指標體系

2.基礎供應商合作策略

3.重點供應商合作策略

4.成長型供應商合作策略

5.服務型1供應商合作策略

6.服務型2供應商合作策略

二十四、品類毛利最佳化策略解析

1.毛利率、毛利額的概念；

2.前台毛利、後台毛利的涵義

3.促銷降價與補差的區別

4.綜合毛利、毛利貢獻度

5.銷售結構占比對毛利的影響

6.滯銷與不動銷商品對毛利的影響

7.臨、過期商品對毛利的影響

8.損耗的概念及對毛利的影響

9.提升毛利額的行銷策略

二十五、商品價格形象最佳化策略解析

1.迪勒價格三角形的指導意義

2.核心暢銷品價格策略

3.KVI商品價格策略

4.生鮮商品競爭性價格策略

5.品類起步價策略

6.促銷品結構與價格競爭策略

7.競爭性價格指數策略

二十六、品類客單價提升策略解析

1.客單價要素解析

2.點單價的概念和運用

3.提升購買數量策略

4.提升購買單價策略

5.提升客單總額策略

二十七、品類銷售額提升策略解析

1.銷售額提升的要素

2.價格彈性曲線

3.價格彈性圖

4.“市場芯”引爆品類銷售

5.如何尋找“市場芯”

6.顧客第一（FIRST）互動促銷流程

7.尖峰時段（Power Hours）現場管理

8.成功的管理工具

9.“陪伴顧客”與“伺候顧客”的區別

第五篇：品類策略實操要旨

二十八、蔬果品類經營策略解析

1.分銷品項策略

2.“一品三碼”策略

3.直采、自營策略

4.“梯子理論”策略

5.現場管理策略

6.損耗控制策略

7.績效與激勵策略

二十九、 品類改善實際案例點評（ 一次性紙尿褲品類）

1.品類管理八步驟在實操中的運營

2.實操數據收集與分析的渠道和方法

3.品類策略實操要點

1)機會與差距評估

2)消費者洞察

3)競爭對手分析

4)自我能力評估

5)供應商/生產商評估

6)商品結構評估

7)跨品類機會點評估

8)服務水平分析

9)象限分析法的實操運用

10)SWOT分析法的實操運用

三十、 外資零售企業在華市場品類策略與管理的特點

1.現階段品類策略與管理實操的重點

2.實施品類陳列與管理的主要目標

3.外資連鎖大賣場企業品類策略與管理的通用操作方法

1)品類定位策略的通用操作方法

2)年度品類戰略調整的通用操作方法

3)品類商品結構市場競爭的通用操作方法

4.對品類產出效率分析的通用操作方法

1)品類分銷商品的總品項數定位

2)品類總品項數對貨架空間分配的指導

3)品類貨架陳列關注的要點

5.品類價格形象與價格帶管理通用操作方法

1)價格形象管理要點

2)價格帶管理與品類產出效率

1.尾 篇： 從IT時代到DT時代

三十一、 DT時代的品類策略與管理

1.IT時代與DT時代的區別

2.現代零售管理新技術運用的發展趨勢

3.回歸商業的本質

附屬檔案：

參考文獻表