《品味健康》是2001年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是Roberta Larson Duyff，美國飲食協會。
基本介紹
- 書名：品味健康
- 作者：Roberta Larson Duyff，美國飲食協會
- 譯者：陳葆新 等
- ISBN：9787501930470
- 頁數：853
- 定價：45.00
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2001.01
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
本書共分23章，包括為了強身選好食品、健康的體重、脂肪真相、糖和其他甜味劑、纖維是體內的清道夫、關於食物過敏、兒童食品、老年人的營養、素食之道等內容。
編輯推薦
《現代飲食與營養指南》一書的焦點集中在人生各個階段的保健飲食上，作者用簡潔流暢的語言敘述營養與保健概念，運用許多有用的圖表、圖解、實例，每一章都提供實例讓你估價自己的食品、營養知識與實踐。這本全方位的指南通過生活中的實例和提示，說明合理的營養習慣和體育活動如何與多種多樣的生活方式結合在一起。
目錄
第1章為了強身選好食品
第2章健康的體重
第3章脂肪真相
第4章維生素和礦物質要充足，但不要太多
第5章糖和其他甜味劑
第6章纖維是體內的清道夫
第7章鈉與成味
第8章體液要時刻檢查
第9章關於食物過敏
第10章 當今餐桌上的食品
第11章精明的飲食計畫
第13章超級市場上的精明
第13章廚房安全
第14章廚房營養
第15章戶外飲食
第16章健康的起點
第17章兒童食品
第17章婦女話題
第19章成年人的飲食健康
第20章老年人的營養
第21章運動員飲食指南
第22章素食之道
第23章信息來源
