基本介紹 中文名：咱合細性質：彝族的新米節含義：嘗新飯拼音：zanhexi 彝族的新米節，彝語叫“咱合細”，意即嘗新飯。每年在開鐮收割之前，他們從稻田摘回谷穗，脫粒去殼後煮成新米飯，並殺一隻雞，煮一砂鍋豆腐。然後先祭天和祖宗，再盛一小盆新米飯餵狗，捏兩團飯餵牛，之後全家團聚嘗新。
