咖喱鳳梨焗飯

咖喱鳳梨焗飯是一道由隔夜米飯、鳳梨、紫甘藍等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：咖喱鳳梨焗飯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部
• 副作用：無

原料

隔夜米飯、鳳梨、紫甘藍、洋蔥、青椒、蝦仁、咖喱粉、牛奶（放椰漿更好）。

操作

1、鳳梨一個，切去1/5處，把里機的鳳梨肉掏空，其它材料備用。

2、熱油爆香洋蔥，紫甘藍和青椒，下隔夜飯翻炒。

3、下鳳梨丁，蝦仁，最後下咖喱粉，牛奶。

4、翻炒均勻，裝入鳳梨中即可開吃。

5、喜歡芝士的話在上面再鋪一層芝士，入烤箱200度5分鐘至芝士融化。

貼士

鳳梨是一種很適合入菜的熱帶水果，它有清新的香氣，同時又不會因烹製而變得濕軟，和肉菜海鮮搭配會相得益彰，比如鳳梨咕嚕肉。