咖喱雞肉金針菇飯是由雞肉、米飯、金針菇等作為主要食材，醬油、胡椒粉等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過煮和燜的做法製作而成的。
基本介紹
- 中文名：咖喱雞肉金針菇飯
- 分類：家常菜
- 口味：甜
- 主要食材：雞肉，米飯
- 配料：金針菇
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料：
雞肉適量 米飯適量 金針菇適量
輔料：
蔥花 適量 薑片 適量
調料：
咖喱粉 適量 醬油適量 胡椒粉適量 鹽適量 料酒適量
製作方法
1、雞肉切塊，放入容器，倒入料酒、姜、胡椒粉、鹽、咖喱粉攪拌均勻
2、蓋上保鮮膜，醃製半個小時
3、燜大米飯，水放平時做飯的三分之2就好了
4、金針菇洗淨，均勻的放入電飯鍋電壓鍋內
5、均勻的放入醃製好的雞肉
6、蓋上鍋蓋再煮飯，這次煮好了後放入蔥花
7、放入適量的醬油
8、蓋上鍋蓋，再按下煮飯鍵，煲5、6分鐘，悶3分鐘即可放氣或者打開蓋子了
食用須知
鮮香可口，營養豐富
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃
米是五穀之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身營養
