1.烤碗抹上黃油備用。
2.鱈魚塊從正中切為2段。
3.放上醃料抹勻，醃製5分鐘。
基本介紹
食材明細,製作過程,
食材明細
主料：
銀鱈魚 450克
配料：
鹽 1茶匙
白鬍椒粉 半茶匙
黃油 2湯匙
大蒜 2粒
檸檬的皮 一個
醬汁料：
蝦仁 100克
咖喱粉 2茶匙
奶油 200Ml
生粉水 1湯匙
鹽
白鬍椒
黃油 1湯匙
製作過程
1.烤碗抹上黃油備用。
2.鱈魚塊從正中切為2段。
3.放上醃料抹勻，醃製5分鐘。
4.將魚塊捲起放入烤碗裡。烤箱預熱175度。
5.小鍋里放黃油2湯匙融化後。
6.擦入檸檬皮。
7.用壓蒜器壓入大蒜，拌勻。
8.淋在卷好的魚塊上。
9.放入烤箱烤20分鐘至熟。
10.醬汁的做法：另起一小鍋，放入黃油1湯匙融化。
11.放入蝦仁翻炒1分鐘。
12.加入2茶匙咖喱炒香。
13.倒入200ML奶油，小火煮3-4分鐘。
14.最後放鹽和胡椒粉調味。將醬汁淋在烤好的魚肉上。
