所需食材
捲心菜80克，胡蘿蔔30克，洋蔥50克，番茄1個，培根3片，
西芹1根，肉桂少許，高湯500毫升，
咖喱粉1大匙，鹽少許，胡椒粉少許，橄欖油少許，五味子15克
製作方法
先將捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥切成丁狀,番茄、培根切成頂狀備用將五味子用一碗水煮成30毫升的藥汁,去渣取汁備用培根先用橄欖油炒過,再倒入藥汁、高湯500毫升、
蔬菜,先用大火燒開,再改小火煮40分鐘,再加入
咖喱粉、鹽、胡椒粉調味即可。
食用須知
咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；美國癌症研究協會指出，咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能；咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康。
