咖喱羊肉丁燜飯

食材明細

羊肉300克

大米1000克

咖喱20克

胡蘿蔔一個

洋蔥一個

醬油適量

料酒適量

雞精適量

鹽適量

黃瓜丁適量

五香粉適量

五香口味

燜工藝

數小時耗時

做法步驟

1

羊肉用熱水燙一分鐘，洗淨，醃製二十分鐘

2

洋蔥和胡蘿蔔切丁備用

3

炒鍋里放入醃製好的羊肉丁進行翻炒

4

放入胡蘿蔔洋蔥翻炒均勻

5

放入水，和咖喱大火燒開

6

然後把米放進去

7

合上蓋子，按下快煮飯

8

到時間把切好的黃瓜丁少許鹽攪拌均勻，悶兩分鐘就可以裝碗了

9

開動啦，色相味美，溫補滋養

10

一勺下肚，真是味道美

小竅門

米飯一定要提前泡，做出來的味道跟不泡的米有區別喔

黃瓜悶一兩分鐘後軟中帶翠，味道很鮮。

使用的廚具：電飯煲、炒鍋