咖喱炒烏冬

基本介紹

• 中文名：咖喱炒烏冬
• 主要食材：烏龍麵，圓白菜
• 分類：咖喱，炒

用料

材料	用量
烏龍麵	1包
圓白菜
培根
紅腸
洋蔥
咖喱粉
牛肉粉（可不放）
生抽
蒜

做法

1. 烏龍麵煮一分鐘，撈出濾水備用。

2. 根據喜好和冰櫃里存貨情況選擇自己喜好的肉和蔬菜。我用的是圓白菜、洋蔥、培根和小紅腸。分別切絲切片。蒜切末。

3. 鍋燒熱之後倒入少許食用油，先放入培根和紅腸煸炒一會兒，待色澤焦黃之後，放蒜末、洋蔥和圓白菜翻炒。

4. 放入適量生抽和咖喱粉。炒到蔬菜剛剛開始變軟的時候放入煮好的烏龍麵，繼續翻炒。

5. 根據口味加入鹽、牛肉粉（可以不加），如果覺得咖喱味道不濃的話可以再多加一點咖喱粉。出鍋。