咖啡濃香湯圓

咖啡濃香湯圓口感軟糯，味道香醇。

基本介紹

• 中文名：咖啡濃香湯圓
• 口味：香醇
• 主要材料：湯圓粉200g，咖啡粉40g，豆沙餡30g，朱古力碎20g，豬油20g，熟花生碎10g，熟白芝麻5g，白砂糖10g

做法

1.將湯圓粉和咖啡粉混合，加入適量溫開水，攪拌均勻，和成軟硬適中的麵團，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。

2.熟花生碎、熟白芝麻、白砂糖和豬油拌勻調成餡料。

3.將麵團搓成長條狀，再切成均勻的小段。將小段捏成圓形面片。

4.取適量朱古力碎和餡料放入面片中間，向上收攏面片邊緣，直至將朱古力碎粒完全包裹住，再搓成圓球狀成湯圓。