《咖啡文錄》是2020年上海大學出版社出版的圖書，作者是孫鶯。本書涉及咖啡豆的來源，咖啡烹煮器具，咖啡烘焙方法，名人的咖啡情結，咖啡文化趣味等內容。
基本介紹
- 中文名：咖啡文錄
- 作者：孫鶯
- 出版社：上海大學出版社
- ISBN：9787567138957
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
精選晚清至新中國成立前上千篇有關咖啡文化文章中百篇，讓讀者尤其是“咖啡愛好者”感受咖啡文化的魅力，這些文化涉及咖啡豆的來源，咖啡烹煮器具，咖啡烘焙方法，名人的咖啡情結，咖啡文化趣味等，感受時代文化變遷中的咖啡情懷，將時尚與經典懷舊完美結合，感受生活的美好多姿。精選晚清至新中國成立前上千篇有關咖啡文化文章中百篇，讓讀者尤其是“咖啡愛好者”感受咖啡文化的魅力，這些文化涉及咖啡豆的來源，咖啡烹煮器具，咖啡烘焙方法，名人的咖啡情結，咖啡文化趣味等，感受時代文化變遷中的咖啡情懷，將時尚與經典懷舊完美結合，感受生活的美好多姿。
圖書目錄
目 錄
海上咖啡館
吳稚暉談加非館吳稚暉（2）
咖啡館遊記SH生（6）
珈琲張若谷（7）
咖啡店，汽車，電影戲田漢（12）
咖啡與紅毛茶薰宇（15）
咖啡館的陶醉華林（16）
流寓上海的俄羅斯人黃震遐（18）
張若谷與咖啡直（20）
臘丁區復（21）
上海珈琲慎之（22）
忒珈欽谷——霞飛路俄國珈琲店小坐速記張若谷（23）
咖啡春雲（27）
咖啡馬國亮（29）
俄商復興館張若谷（32）
重慶的咖啡店雪（35）
咖啡館和小茶館潘潤農（37）
茶，珈琲，麥酒張若谷（39）
咖啡葉覺（41）
佳妃店內風今（42）
寺西咖啡館天壤（44）
水果咖啡朱曦（46）
酒煙與咖啡吳永剛（48）
沙漠咖啡惠中（49）
文藝咖啡史蟫（51）
咖啡色的文化徐百牙（54）
賣掉褲帶燒咖啡藍卡（55）
咖啡與戰鬥力黃裳（57）
咖啡館的風情佚名（64）
咖啡霽樓（66）
閒談喝咖啡李棉（68）
充滿著異國情調的咖啡攤素描吳貴芳（71）
露天咖啡攤的情調周南（72）
娛樂酒菜業一點手法《申報》特寫（74）
上海屋檐下的咖啡情調司馬吁（77）
上海人“吃咖啡”海蒂（79）
茶和咖啡徐蔚南（80）
海南的咖啡之夜君豪（86）
咖啡座上客寅柏（89）
文藝咖啡館小記徐仲年（90）
上海咖啡館的新噱頭化裝歌唱會仲威（91）
咖啡館譚杏子（94）
咖啡與茶羗公（97）
談咖啡兼示羗公勤孟（98）
香醇的咖啡張競生（99）
咖啡瑣話周瘦鵑（100）
文藝復興館曹聚仁（102）
百樂門及其他曹聚仁（104）
在舊上海喝咖啡董樂山（106）
咖啡癖石生（108）
文藝沙龍和咖啡館何為（110）
咖啡館的餘音馮亦代（113）
域外咖啡館
南溟息羽記中實（120）
維也納之戰後觀秋燐（122）
留英法學生瑣談振聲（125）
鐵蹄下之新嘉坡陳柏年（127）
巴黎咖啡館劉海粟（130）
巴黎的珈琲店——陳季同將軍中國人描繪之巴黎人的一頁張若谷（132）
咖啡店廬隱（135）
文藝茶話華林（138）
德國的莫佳咖啡莫佳（140）
咖啡店與墓地蕭石（142）
柏林咖啡一夕談淵若（145）
談談暹羅咖啡劉意光（150）
全盛時代的日本咖啡店雲超（152）
孟馬特之一夜程萬孚（155）
孟巴納士的咖啡館程萬孚（159）
拉丁區咖啡館程萬孚（162）
從咖啡館談到巴黎之夜王搏今（165）
映畫，舞台，咖啡店姜縵郎（169）
咖啡都市桑多斯一發（170）
日本的咖啡店與街頭的藝術喜呂（172）
咖啡店之一夜張若谷（174）
莫斯科的咖啡店賈茗（176）
東京之“茶室”與“咖啡館”白砂（179）
日本咖啡店的偉觀吉雲（181）
咖啡店佚名（184）
美國之咖啡店和酒肆守懷（185）
瑪德里的咖啡館《申報》特寫（186）
巴黎咖啡館的發跡畏（188）
巴黎的咖啡店一帆（190）
別離咖啡館邵洵美（194）
生活在咖啡館裡王搏今（196）
馬來咖啡李詞傭（199）
無人招待之咖啡店詹純艦（202）
維也納的咖啡生活雨相（203）
日本咖啡館之色香味東郎（212）
咖啡館中神秘的習俗張若谷（213）
在瓦倫西亞咖啡館繩武（214）
維也納的咖啡館余新恩（216）
巴黎咖啡館的秘密奮齋（223）
咖啡與音樂乾戚（226）
春宵咖啡館
濃醇姚賡夔（232）
從妓樓到咖啡店沈美鎮（236）
日本咖啡店中之接吻潮不肖（238）
東京珈星志群（239）
日本咖啡女郎的魔力艾艾（243）
大街上坐咖啡程萬孚（245）
大阪的咖啡店日本通信（247）
日本咖啡館的奇觀吉雲（248）
咖啡女惠若（251）
咖啡店·妓院·點心店百合花（253）
咖啡座山中狂夫（255）
漫遊日本咖啡店子明（257）
在咖啡座里野菲（258）
東京咖啡女侍之生活湫萍（260）
白相猶太人開的咖啡館高飛（261）
神秘的咖啡館燮山（264）
咖啡女郎的出路本報特刊（265）
印象咖啡館
中國咖啡張餘慶（268）
咖啡話吳明霞（269）
國際的珈琲貿易謝富蘭（270）
咖啡漫話煙雨（275）
咖啡陳惠夫（278）
咖啡發達史史炎（282）
阿比西尼亞的咖啡蜀山（285）
咖啡鄒敏齋（286）
閒話咖啡孤雲（288）
咖啡寄情孔武（294）
咖啡雜考朱放原（295）
咖啡飲料之趣史佚名（298）
咖啡史話尉廷（300）
咖啡的歷史沈浮（304）
華茶的勁敵——咖啡胡孔彰（306）
漫談咖啡椿年（307）
暹羅咖啡史話湄風（318）
茶餘話咖啡丁光宇（319）
咖啡店小談李鴻翔（322）
咖啡雜談漫郎（323）
刺激的飲料——咖啡黃海（325）
我說台灣的咖啡李永炘（327）
咖啡雜談張克（329）
文藝咖啡館
竹枝詞辰橋（334）
爽翁惠咖啡余誤為鼻煙樊增祥（334）
考非頤安主人（334）
咖啡朱文炳（334）
臨江仙記情潘飛聲（335）
咖啡裘柱常（335）
珈琲店之一角田漢（336）
雜詠加非陳壽彭（336）
咖啡店的侍女溫梓川（337）
霞飛路咖啡座上林庚白（337）
Confeserie咖啡館感賦庚白（337）
舊除夕Confeserie咖啡館作庚白（338）
到咖啡館之路徐遲（338）
珈琲女黑嬰（339）
咖啡室長發頭陀（340）
光明咖啡座上大郎（340）
雨和咖啡玄弓（340）
咖啡座上高唐（341）
珈琲之果香檳之花百樂（342）
革命廣告郁達夫（343）
革命咖啡店魯迅（345）
無產階級的咖啡店世安（346）
咖啡店裡的悲哀袁繼良（347）
咖啡初味罪人（351）
咖啡店裡程碧冰（353）
一個咖啡女的自白顧鳳城（363）
香菸與咖啡與夜歐碧（366）
青島咖啡——青島印象之二柯靈（367）
咖啡座小川（368）
論笑之可惡林語堂（370）
東京咖啡館的回憶盛馬良（372）
靈魂之所在的咖啡室戈寶權（374）
咖啡鼎樂（379）
喝著咖啡的時候流冰（381）
咖啡店中慕曦（385）
高等咖啡室一小時楊進（387）
咖啡與雅扇甘貝（390）
咖啡館之夜金丁（392）
咖啡與寫作弓月（396）
咖啡塵影謝天申（397）
咖啡座英葦（400）
茶·咖啡·及其他林維新（408）
喫咖啡湖上散人（410）
咖啡之頌洛川（411）
咖啡館服務半月記金羽（417）
CAFE抒情麥基尼（419）
飲咖啡方君（421）
在咖啡店裡關山月（423）
咖啡緣周南（427）
咖啡館內毛毅（428）
在“壺型”咖啡室看上流人的生活金泰鈞（429）
後記（432）
作者簡介
孫鶯，做過編輯，記者，現就職於閔行區圖書館古籍部，並負責閔圖官方讀書會之“敏讀會”的工作，至今已策劃兩百期讀書會活動。在報刊雜誌上發表作品近百萬字，主編《敏讀光陰》《螢窗萬卷》等。
