《咖啡戚風卷》是一道中國民間傳統家庭美食,由咖啡烹飪而成。 基本介紹 中文名:咖啡戚風卷是否含防腐劑:否適宜人群:老少皆宜 烘焙 大眾菜副作用:無 所屬分類:老少皆宜 烘焙 大眾菜食材:雞蛋4個 低粉40克 玉米澱粉15克 速溶咖啡1小袋配料:牛奶30克 白砂糖40克 草莓果醬 杏仁適量口味:甜製作難度:切墩(初級)製作時間:30分鐘咖啡戚風卷的做法:1、將蛋白和蛋黃分開,將蛋白打至乾性發泡。2,將蛋黃打散,加入油、咖啡粉,牛奶盒少量糖,攪拌均勻。3、把1和2混合,在烤盤裡墊上油布,倒入烤盤中。4、烤箱預熱,160度,25分鐘,取出晾涼。5、扯下油布,將蛋糕片捲起,切片,塗上少量草莓果醬,放上一顆杏仁。