基本介紹
- 中文名：咖啡展覽會
- 外文名：exhibition
- 又名：博覽會
- 對象：咖啡
概述,展覽會的種類,集市,廟會,博覽會,FAIR,EXHIBITION,SHOW,概念定義,咖啡產業鏈,套用層,物理層,服務層,文化層,
概述
在實際套用中，展覽會名稱相當繁雜。英語國家中，有exhibition, general exhibition, industrial exhibition, agricultural exhibition, consumer exhibition, international exhibition, regional, exhibition, local exhibition, private exhibition, major exhibition, minor exhibition, solo exhibition, peripatetic exhibition, exposition, show, trade show, moveable show, road show, boat show, plane show, catalogue show, fair, multi-trade fair, trade mart, display等等。
比如：日（澳大利亞全國農業日Australian National Field Days），周（柏林國際綠色周Berlin International Green Week）、市場（亞特蘭大國際地毯市場International Carpet and Rug Market）、中心（漢諾瓦辦公室、信息、電信世界中心World Center for Office-Information-Telecommunication）等，加上這些非專業的名稱，展覽會名稱將更多。
展覽會的種類
展覽會名稱雖然繁多，其基本詞是有限的，比如英文裡的fair exhibition exposition show 中文裡的集市、廟會、展覽會、博覽會。其他名稱都是這些基本詞派生出來的，下面說明一下展覽會基本詞的含義。
集市
在固定的地點，定期或臨時集中做買賣的市場。集市是由農民（包括漁民、牧民等）以 及其他小生產者為交換產品而自然形成的市場。集市有多種稱法，比如集、墟、場等。在中國古代，常被稱做草市。在中國北方，一般稱作集。在兩廣、福建等地稱作墟。在川、黔等地稱作場 ，在江西稱作圩。還有其他一些地方稱謂，一般統稱作集市。集市可以認為是展覽會的傳統形式。在中國，集市在周朝就有記載。目前 在中國農村。集市仍然普遍存在，集市是農村商品交換的主要方式之一，在農村經濟生活中起著重要的作用。在集市上買賣的主要商品是農副產品、土特產品、日用品等。
廟會
在寺廟或祭祀場所內或附近做買賣的場所，所以稱作廟會。常常在祭祀日或規定的時間舉辦。廟會也是傳統的展覽形式。因為村落不大可能有較大規模的寺廟，所以廟會主要出現在城鎮。在中國，廟會在唐代已很流行。廟會的內容比集市要豐富，除商品交流外，還有宗教、文化、娛樂活動。廟會也稱作廟市、香會。廣義的廟會還包括燈會、燈市、花會等。目前，廟會在中國仍然普遍存在，是城鎮物資交流、文化娛樂的場所，也是促進地方旅遊及經濟發展的一種方式。 展覽會。從字面上理解，展覽會也就是陳列、觀看的聚會。字在只表示了形式，而末體現內容。展覽會是在集市、廟會形式上發展起來的層次更高的展覽形式。在內容上，展覽會不再局限於集市的貿易或廟會的貿易和娛樂，而擴大到科學技術、文化藝術等人類活動的各個領域。在形式上，展覽會具有正規的展覽場地、現代的管理組織等特點。在現代展覽業中，展覽會是使用最多、含義最廣 的展覽名稱，從廣義上講，它可以包括所有形式的展覽會；從狹義上講，展覽會右以指貿易和宣傳性質的展覽，包括交易會、貿易洽談會、展銷會、看樣定貨會、成就展覽等。展覽會的內容一般限一個或幾個相鄰的行業，主要目的是宣傳、進出口、批發等。
博覽會
中文的博覽會指規模龐大、內容廣泛、展出者和參觀者眾多的展覽會。一般認為博覽會是高檔次的，對社會、文化以及經濟的發展能產生影響並能起 促進作用的展覽會。但是在實際生活中，“博覽會”有被濫用的現象。不時可以在街上看到由商店舉辦的“某某博覽會”。展覽會和博覽會在漢語中是的名詞，《辭源》和一些古漢語詞典中無記載。
展覽會基本詞的含義與中文的不大相同，下面做一些簡單的說明。
FAIR
在英文中fair是傳統形式的展覽會，也就是集市與廟會。Fair的特點是“泛”，有商人也有消費者，有農產品也有工業品。集市和廟會發展到近代，分支出了貿易性質的、專業的展覽，被稱作“exhibition”(展覽會)。而繼承了“泛”特點的，規模龐大的、內容繁雜的綜合性質的展覽仍被稱為fair 。但是在傳入中國時則被譯成了“博覽會”。因此，對待外國的“博覽會”，要認真予以區別：是現代化的大型綜合展覽會，還是傳統的鄉村集市。
EXHIBITION
在英文中exhibition 是在集市和廟會基礎上發展起來的現代展覽形式，也是被最廣泛使用的展覽名稱，通常作為各種形式的展覽會的總稱。 EXPOSITION。Exposition起源於法國，是法文的展覽會。在近代史上，法國政府第一個舉辦了以展示、宣傳國家工業實力的展覽會，由於這種展覽會不做貿易 ，主要是為了宣傳 ，因此，exposition便有了“宣傳性質的展覽會”的含義。由於其他國家也紛紛舉辦宣傳性質的展覽會，，並由於法語對世界一些地區的影響，以及世界兩大展覽會組織：國際博覽會聯盟和國際展覽會局的總部均在法國，因此，不僅在法語國家，而且在北美等英語地區，exposition 被廣泛地使用。
SHOW
在英文中show的原意是展示，但是在美國、加拿大等國家，show已替代exhibition。在這些國家，貿易展覽會大多稱作show，而宣傳展覽會被稱作exhibition。
概念定義
展覽會作為一個概念，《辭海》下的定義是：“用固定或巡迴方式公開展出工農業產品、手工業製品、藝術作品、圖書、圖片、以及各種重要實物、標本、模型等供民眾參觀、欣賞的一種臨時性組織”。這一定義似乎並不準確，值得探討。
就貿易性質的展覽會而言，有個美國商人下了這樣的定義：在最短的時間時在，在最小的空間裡，用最少的成本做出最大的生意。但是這個所謂的定義更像是一個描述。作者嘗試下的定義為：在固定或一系列的地點、特定的日期和期限里，通過展示達到產品、服務、信息交流的社會形式。其中信息所包含的內容很多，比宣傳成就，宣傳政策，普及科技知識、建立公司形象、了解市場發展趨勢，甚至以不正當手段獲取情報等。
咖啡產業鏈
套用層
1.國際咖啡物料及酒類飲品
包括：咖啡豆、咖啡粉、咖啡伴侶、速溶咖啡、奶油粒、奶精、調味糖漿、飲料、食品、調味品、食品添加劑、食品配料、乾果、膨化食品、咖啡、咖啡醬、咖啡片、咖啡朱古力、咖啡飲料、糕點、咖啡奶、咖啡糖、白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、保健酒、威士忌、白蘭地、甜酒、果酒、酒原料、含酒精飲料、其他類別酒等。
物理層
1.國際咖啡酒類杯具
包括：咖啡濾紙、咖啡棒、咖啡罐、咖啡壺、咖啡桌、咖啡勺、咖啡攪拌器及咖啡沖泡用具、咖啡杯、咖啡碟、個性瓷器、酒具、器具等。
2.國際咖啡酒吧機械設備
包括：各種咖啡機、咖啡自動售飲機、蒸汽咖啡機、蒸餾咖啡機、冰滴咖啡機、咖啡燒烤研磨設備、各種咖啡磨豆機、咖啡專用爐具、各種咖啡壺、各種咖啡器皿、咖啡禮盒、咖啡機前置水質淨化裝置、制冷機、碎冰機、冰粒機、雪花機、冰淇淋機、雪霜機、冷藏櫃；加工、檢驗、包裝、儲運設備及技術保障；食品加工、包裝機械、包裝材料、咖啡豆處理設備、咖啡豆脫殼設備、咖啡豆去核設備、咖啡豆清潔設備和分級設備、咖啡豆研磨機、咖啡豆拋光設備、咖啡豆燒烤機、咖啡打漿機、咖啡調製設備、咖啡篩選機、塗層設備、冷凍乾燥設備、咖啡粉加工設備，咖啡精噴灑烘乾設備、脫咖啡因設備等。
3.國際咖啡酒吧工程裝飾設計用品
包括：桌椅、壁紙、油畫、燈飾材料、各種吧檯設備、杯盤器皿、沙發、工作檯等餐廳基本設施。
服務層
1.國際咖啡酒吧服務及連鎖加盟店
包括：國際咖啡館、酒吧經營服務機構、連鎖加盟店等。
文化層
國際咖啡酒吧奢侈品
包括：世界頂級豪華轎車、房車、跑車等名車展示；高級休閒會所展示；名貴珠寶、鑽石、名表等高檔消費品展示；高檔、古典家具展示；高檔服裝、服飾等飾品展示；高檔紅酒、洋酒及白酒展示；超星級酒店、豪華旅遊產品展示；名貴物品展示；頂級服務展示（私人保健、個性化服裝訂製、藝術品訂製）。
咖啡展覽會就是將咖啡產業鏈與通過展覽的形式，讓更多的人了解整個產業鏈，參與整個產業鏈。為整個咖啡產業鏈創造價值。
