咖哩豬肉披薩

咖哩豬肉披薩是一道美食，由披薩麵皮、豬肉片、蕃茄等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：咖哩豬肉披薩
• 主料：百里香披薩麵皮1張等
• 輔料：豬肉片50公克，蕃茄20公克等
• 調料：起司粉適量，起司絲適量等

材料:

百里香披薩麵皮1張，豬肉片50公克，蕃茄20公克，四季豆12公克，洋蔥15公克，馬鈴薯15公克，蘋果20公克，雞高湯500cc，起司粉適量，起司絲適量，奶油40公克，咖哩粉1大匙，低筋麵粉1小匙

做法:

1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。

2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。

3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。

4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。

5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。

6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。