和風山藥泥是一種藥膳，主料為山藥、蔥花。
基本介紹
- 中文名：和風山藥泥
- 主要原料：山藥
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
- 輔料：檸檬汁1/4小匙
材料:,做法:,小貼士:,
材料:
山藥150公克，蔥花5公克，柴魚絲4公克，日式醬油1小匙，檸檬汁1/4小匙，細砂糖1/2小匙
做法:
1.山藥去皮後用研磨缽磨成泥後裝碗。2.將所有調味料調勻，淋至作法1的山藥泥上，撒上柴魚絲及蔥花即可。
小貼士:
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；
具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；
