命羹又名“命羹子”，外觀類似於“銀耳羹”，出現於明朝中期。據說有化腐朽為神奇的力量。
基本介紹
- 中文名：命羹
- 分類：羹類
- 口味：可口
- 主要食材：銀耳
歷史介紹
明朝成化年間，一個在御膳房工作多年的陳姓宦官退休。幾年後在家鄉壽終正寢。辦喪事的時候，他的親屬發現一個驚人的秘密：“陳公公的身體竟然是完整的”！陳家採取多種方法隱瞞訊息，但最終還是被東廠的錦衣衛發現。
東廠廠公王家俊，對這個訊息非常重視。一方面汪直對此事封鎖訊息；另一方面，他捏造罪證，派出爪牙將陳家人秘密抓捕進京。在調查審問的過程中，一碗“銀耳羹”引起汪直的注意。
陳家人交代，陳公公回到家以後，每天都要給自己做一碗羹，而且在羹里加入不少藥材。家人問他做什麼，陳公公回答說是加了中藥的銀耳羹。由於陳公公精通飲食之道，經常做一些大家沒有見過的膳食，所以大家也不覺得奇怪。大約過了兩三年，陳公公就不在吃“銀耳羹”了。至於“銀耳羹”的配方，只有陳公公一個人之道。
汪直得到這個訊息後以後，如獲至寶。秘密召集多名廚師醫師成立“科研小組”，對“銀耳羹”進行研究。然而直到汪直下台，還是沒有研究出什麼眉目。
汪直下台後，科研小組自動解散了。“銀耳羹事件”逐漸在江湖傳開。人們將這種能讓宦官恢復的羹稱為“命羹子”，簡稱“命羹”。
