呼倫貝爾羊

呼倫貝爾羊草原地處亞洲中部的蒙古高原，是世界著名的高原牧場，草原上均為多年生草本優質牧草，無污染，營養豐富，呼倫貝爾羊形成並繁衍於此。

呼倫貝爾羊是由巴爾虎品系（半橢圓狀尾）和短尾品系（小桃狀尾）這 2 種既具有共同性能， 又各有不同特點的品系組成的地方優良肉用綿羊品種，主要分布於呼倫貝爾牧區草原。呼倫貝爾羊經過長期的自然選擇和人工選育，形成了耐寒耐粗飼、善於行走採食、能夠抵禦惡劣環境、抓膘速度快、保育性強、羔羊成活率高、肉質好且無膻味等特點。

基本介紹

• 中文名：呼倫貝爾羊
• 外文名： Hulunbeier sheep
• 標準號：GB/T 26613-2011
• 發布日期：2011-06-16

發展過程

20 世紀 40 年代中期—80 年代初期是呼倫貝爾羊的自然選擇時段， 也是呼倫貝爾羊從古老品種向培育品種過渡階段；1981—2002 年，呼倫貝爾羊的育種逐步進入有目的、有計畫的科學人工選育及飼養階段。 2000 年 1 月，由內蒙古自治區技術監督局頒布實施《呼倫貝爾羊品種標準》和編制說明；該品種羊 2002 年通過內蒙古自治區品種審定委員會的驗收，由自治區人民政府正式命名為呼倫貝爾羊；2002年開始至今，呼倫貝爾羊的養殖步入規模化、集約化階段，據 2004 年內蒙古自治區畜牧業年度統計顯示，呼倫貝爾肉用羊存欄數已達 424.8 萬隻，其中達到呼倫貝爾羊標準的肉羊有 261.3 萬隻，達標羊中基礎母羊有 151.6 萬隻。 呼倫貝爾羊的主要經濟技術指標達到國內同類綿羊品種的領先水平，2006 年 12 月該品種培育項目獲得內蒙古自治區科學技術進步 1 等獎。

1981～2002 年期間，逐步走向有目的、有計畫的科學選育階段。成立育種委員會，制定統一的育種規劃和實施方案，堅持“本品種選育”的培育原則和肉用型的培育目標，進一步最佳化核心群和育種群，有組織、有計畫地開展呼倫貝爾羊育種工作。以呼倫貝爾羊育種工作列入內蒙古自治區牲畜“種子工程”重點建設項目為契機，建立了呼倫貝爾羊種羊場，相繼在嶺西牧業四旗組建擴繁場，形成了以種羊場為核心、擴繁場為骨幹、養殖戶為基礎的三位一體的良種繁育體系。同時增加品種內優良個體的比重，重點加強血液純度和體型外貌整齊度的選擇，保持品種純度並提高整個品種質量。採取選種選配、品系繁育、改善飼養管理條件、加強疫病防治等一系列技術措施，使呼倫貝爾羊成為耐寒耐粗飼、生命力強、體大早熟、生長發育快、產肉性能好、適宜牧養、遺傳性能穩定的地方良種。

外貌特徵

呼倫貝爾羊由巴爾虎品系 （半橢圓狀尾） 和短尾品系（小桃狀尾）2 種品系組成，2 個品系除具備品種共同的特性（結構勻稱，體格強壯；頭大小適中，耳大下垂，鼻樑微隆；頸短粗；四肢結實，大腿肌肉豐滿，站姿端正；肋骨弓圓；背腰平直，後軀發達，體軀寬深，尻部平寬，略呈長方形；被毛為白色異質毛，頭部、腕關節及飛節以下部分有色毛；公羊部分有角，母羊無角）外，巴爾虎品系羊的耆甲和十字部高度基本相等， 尾相對大而下垂， 尾端兩邊往中心縮成半圓狀，使尾的整體呈半橢圓狀，臀部向後略顯突出；短尾品系羊的耆甲略低於十字部高度，向前傾斜，尾短小扁寬，側面看臀部和飛節呈直線。

經濟利用

呼倫貝爾羊產於呼倫貝爾市新巴爾虎左旗、新巴虎右旗、陳巴爾虎旗、和鄂溫克族自治區旗，數量260萬隻左右，也是該區產於呼倫貝爾大草原的著名品種之一。成年公羊平均體重82.1斤，母羊62.5斤，平均日增重150—250克，平均屠宰率53.8%，淨肉率42.9%，產羔率為110%。

2002年9月通過了內蒙古自治區科技廳、畜牧業廳組織的呼倫貝爾羊品種審定委員會的審定驗收，並被自治區人民政府命名為呼倫貝爾羊。

據2004年牧業年度統計，呼倫貝爾肉用羊存欄已達 424.8萬隻，其中達到呼倫貝爾羊標準的肉羊有261.3 萬隻，達標羊中有基礎母羊151.6萬隻。

品種特性

適應性和抗逆性強， 耐寒耐粗飼

由於呼倫貝爾羊是在冬季漫長、無霜期短、枯草期長的大興安嶺以西的呼倫貝爾草原上，在嚴寒氣候生態環境中，終年放牧條件下選育而成，因此，其遺傳性能穩定，對粗放和惡劣環境條件的抗逆性強，善於行走採食，發病率低，抓膘速度快。 呼倫貝爾羊可在冬春枯草季節進行大群長期遊牧， 羊圈一般不需要暖棚舍條件，當出現特大暴風雪時，一般用帆布或葦帘子在羊圈外圍上風口處圍一圈即可。 在冬季無水的草場上，在僅靠吃雪維持所需飲水量的條件下， 仍然可以很好地維持膘情及正常生理活動。 1984 年和 1988 年，呼倫貝爾草原發生了特大雪災，在這 2 次雪災中，局部地區的改良羊和細毛羊的死亡率達到了 50%～60%，而呼倫貝爾羊在雪層厚度 20 cm 以上的雪地里能長時間刨雪吃草以維持生命， 死亡率低於15%。

生長發育速度快

繁殖率高，呼倫貝爾成年公羊平均體重 82.1 kg，母羊 62.5 kg，平均日增重 150～250 g，平均淨肉率 42.9%；母羊保母性強，產羔率為 110%，繁殖成活率和保畜率分別超過了 96%和 98%；在條件較差的天然草場上，羔羊仍可較快地生長發育。

採食能力強

呼倫貝爾羊嘴尖齒利，唇薄且靈活，再加上其上下顎強勁有力，吃草的能力很強。 對於牛和馬不能採食的短草和雜草，呼倫貝爾羊均可食用，因此在牛馬已經放牧過的草地上，進行呼倫貝爾羊的放牧，可以更有效地利用草場。 此外，呼倫貝爾羊作為反芻家畜的一種，具有非常發達的胃腸道等消化器官， 對各種雜草和農副產品等粗飼料均可充分利用。

性情溫順， 合群性好

呼倫貝爾羊的性情較其他家畜溫順，較易調教訓練，便於羊群的放牧管理。 但其溫順的性格也易被害獸侵擾，故對羊群進行放牧時，要注意狼等害獸的攻擊。

肉質好

呼倫貝爾羊肉質鮮美、無膻味、營養豐富。據內蒙古農牧業漁業生物實驗研究中心檢驗，由於肉中所含脂肪酸的不飽和程度較低，因此呼倫貝爾羊肉的脂肪品質很好。肌肉的脂肪酸含量較高，達到 91.5%，主要由豆蔻酸、軟脂酸、硬脂酸，油酸和亞麻酸組成；各種胺基酸含量較高，特別是相對於其他品種的羊肉，其天門冬氨酸和谷氨酸的含量較高，使呼倫貝爾羊肉鮮美可口，口感極佳。

生活環境

呼倫貝爾羊是在大興安嶺以西呼倫貝爾草原特定的生態條件及無霜期短，枯草期長，冬季漫長的嚴寒氣候環境中，終年放牧條件下選育而形成。對粗放和惡劣的環境條件抗逆性強，發病率低。羔羊在條件差的天然草場放牧，仍然可獲得較快的生長。母羊保母性強，在育種區特定的地理、氣候和草場有很強的適應性。在1984年、1988年的牧區特大雪災中，細毛羊及改良羊的死亡率局部達到50—60%，而呼倫貝爾羊的死亡率在15%以下。呼倫貝爾羊能夠在覆蓋20多厘米的雪地里長時間刨雪吃草、維持生命。

呼倫貝爾羊羔羊的科學管理

搞好棚圈建設

因呼倫貝爾市屬於高寒地區，首先要搞好羊舍的棚圈建設，尤其在春季，要防止“倒春寒”，接羔室及育羔室最好是磚瓦結構，有灰棚。有條件的要有土暖氣，無條件的有地龍、火牆或鐵爐也行，燒柴可就地採用牛糞、羊糞或煤碳，一般羔羊舍溫度保持在 10 ~15 以上。

嚴把羔羊出生關

做好接產、消毒等方面的工作，對新出生的羔羊應立即握住羔羊的嘴，擦淨口腔、鼻眼內的羊水，並將羔羊移到母羊視線內，讓母羊舔羔羊，促進胎衣的脫落，使母羊很快接受羔羊的吮乳；初產母羊如不舔羔羊的身體，可以用乾草束或乾淨的紗布擦乾羔羊軀體後再做處理；對出生後呈假死狀的羔羊應及時搖動羔羊的後腿，動作要快而有力。同時，用手指彈擊心臟部位或做人工呼吸。具體方法是將羔羊仰臥，背靠墊草，轉換伸屈前肢，輕壓胸部，使其恢復正常狀態。

羔羊轉舍的方法

羔羊生後 2～4h 可將其轉入育羔室，轉出前套用塗料在母子體側打上同一編號，單羔編在左側，雙羔編在右側。編號目的是便於查找核實是否新生母子和生產登記用。弱羔可以晚幾天轉出。轉到羊舍後，應注意保溫，防潮，乾燥，無過堂風，最好順牆鋪墊一層乾草或乾羊糞，墊草均勻。每天應及時清掃，保持室內衛生。

羊舍內圈養母子群，開始以母子群 15~20 對，每群羔羊的日齡和發育儘可能一致，雙羔母羊單組群，頭數不宜多。同樣，弱羔母子群頭數也要調整，為的是方便照顧，若羊群過大，弱羔找不到母親，不能按時哺乳容易消瘦。當母子群內絕大多數羔羊能很快找到母親時，母子群可以另並群，隨羔羊生長逐步擴大母子群，羔羊 20 日齡時，一個母子群可擴大到80~100 只母羊。氣溫適宜時讓羔羊隨母羊外出活動，7 日齡後可以在室外活動 2~3h，15 日齡後可在室外全天活動，晚上或天氣不好時應圈於室內；防止羔羊躺臥在冷地面或有過堂風處，以免傷風感冒。

對失去或找不到母羊的羔羊，可採用牛奶進行人工哺乳。應選擇乳脂率高的牛奶，30 日齡前不宜用乳脂少的鮮奶，最好選用其他羊的乳汁，奶溫以 30 左右為宜。開始 5d內按 3~5 次 /1d 喂，5d 後可逐減減少次數，但每日不應少於3 次 。餵量為 1~5d 300g 牛奶，5~15d 400g 牛奶，15~20d500~800g 牛奶，20d 後可適當增加牛奶量（注意羔羊的消化或腹脹、腹瀉等症狀）。羔羊 10 日齡可以開始訓練吃草料，每日每隻補餵精料 100g 左右。欄內添加柔嫩的青乾草，讓羔羊自由採食。

新生弱羔羊的科學護理

在養羊生產中，新生羔羊體溫過低是體弱、死亡的主要原因。羔羊的正常體溫是 39 ~40 ，一旦低於 36 ~37時，如採取措施不及時會很快死亡。出現羔羊體溫過低的主要原因是：（1）出生後 4~5h 之內全身未擦乾，散熱過多造成的。（2）出生 6h 以後（多數是在 12~48h）因吃奶不足，導致飢餓而耗盡體內有限的能量儲備，而自身又難以產生需要的熱能。（3）羔羊舍內溫度過低或照顧不周導致死亡。護理體溫降低的羔羊，要儘快使其體溫恢復到 37 以上，（1）要有專人護理，用木箱紅外燈距羔羊 120cm 進行增溫或採取其他增溫措施。（2）要儘快哺乳，增加羔羊的抵抗力及抗病能力。

餵養技術

呼倫貝爾羊養殖要掌握好飼餵技術，呼倫貝爾羊餵養最好進行補飼，可優先滿足懷孕後期母羊、育成羊及種公羊的需要。因為懷孕母羊體內胎兒體重的90%以上是在懷孕後1/3時間內長成的，而且將面臨產仔、泌乳、哺育仔羊的繁重營養消耗，良好的補飼可使仔羊初生重大，抗病力強，成活率高，產後有充足的哺乳。育成羊處於強烈的生長期，營養貯備能力差，要補飼較多的飼料才能滿足生長和維持生命的需要。種公羊由於冬季繁重的配種消耗，體內營養貯備需要在春季及時補充才能保持健康。呼倫貝爾羊養殖可以利用青飼來飼喂，在牧草生長季節，對舍飼圈養的羊逐日割取牧草飼餵。這需要事先合理制定牧草的青飼論供計畫，按計畫落實草種和品種的種植。儘量做到充分利用牧草生長期，通常採用幾個草種錯開高峰生長期，達到青草的均衡供應，並儘可能延長青飼供應期。一般可選擇：hn-mc苜蓿草，hn-mc三葉草等,值得注意的是一些豆科牧草青飼時不可空腹一次大量飼喂，應在羊吃過半飽後逐漸添加豆科青草。最好與禾本科草搭配飼喂，比如hn-mc黑麥草進行混合飼喂，以防止發生鼓脹病，並為羊只提供均衡的營養。

推廣前景

呼倫貝爾羊由於其突出的抗逆性，較強的適應性、穩定的遺傳性，較高的產肉性能，特別是生長在綠色、無污染、水草豐美的呼倫貝爾大草原，得到廣大養殖戶的歡迎。同時所具有的瘦肉率高、高蛋白、低脂肪、肉質鮮美、富含人體所需多種胺基酸和脂肪酸等特點，深受國內外消費者的青睞。呼倫貝爾羊新品種的育成，為呼倫貝爾草原牧區肉羊產業化發展奠定了堅實的基礎，展示著呼倫貝爾肉羊業廣闊的發展潛力和空間。

改進意見

呼倫貝爾羊還需進一步加強選育，充分發揮其優良的特性，繼續鞏固、發展培育成果。提高早期生長發育能力，改進體型外貌，提高產肉性能和繁殖率。擴大優秀種公羊數量，提高質量，以滿足市場需求。加快科技成果轉化為現實生產力的速度，使呼倫貝爾羊在草原牧區實現永續利用。

國家標準

實施日期Execute Date： 2011-11-01

首次發布日期First Issuance Date ：2011-06-16

標準狀態Standard State： 現行

計畫編號Plan No. ：20079760-T-326

中國標準分類號(CCS) ：B43

標準類別Standard Sort： 基礎

主管部門Governor ：農業部

歸口單位Technical Committees： 全國畜牧業標準化技術委員會

起草單位Drafting Committee： 內蒙古自治區家畜改良工作站、內蒙古自治區呼倫貝爾市畜牧工作站