味增雜蔬

基本介紹

• 中文名：味增雜蔬
• 主要食材：土豆，南瓜

用料

材料

土豆

南瓜

木耳

胡蘿蔔

小蔥

肉末/肉絲（可選）

蒜末

赤味增

做法

1. 木耳溫水泡發。撕小塊。所有食材去皮切塊。南瓜切得略小一些

2. 蒜末下鍋爆香，下蔬菜們翻炒幾下加高湯/素高湯/水

3. 水量沒過蔬菜多一點，大火煮開轉小火燉煮，喜歡肉的此時可以加肉（提前炒好的肉喔）

4. 燉煮到土豆胡蘿蔔煮到筷子可以戳透，水少一些，此時應該南瓜已經煮化。如果還沒有化鍋鏟碾碎南瓜就好

5. 赤味增用水化開。或者放在漏勺里打開。略煮到収乾。

6. 撒一把蔥花出鍋

7. 吃！