味噌青椒茄子

基本介紹

• 中文名：味噌青椒茄子
• 主要食材：青椒，茄子
• 分類：下飯菜

用料

材料	用量
青椒	一個
茄子	一隻
味噌醬	一大匙
蒜末
紅糖	一小匙
料酒
醬料
芝麻油	幾滴

做法

1. 青椒一個，茄子一隻，分別清洗好，然後，青椒切小塊兒，茄子切圓片

2. 為了省時間，用微波爐給轉了4分鐘，同時切好蒜末，調好醬料―――味噌醬一大匙+紅糖一小匙+料酒適量，調勻

3. 鍋熱油，炒炒蒜末，炒炒青椒茄子，倒入醬料，幾滴芝麻油，一起炒勻出鍋。我覺得味噌的醬香味挺下飯的，用其他自己喜歡的醬也成