周富亭

周富亭(1864—1945)，海寧鹽官人。本姓曹，幼時為當地周順興鐵店女店主領養，改姓。

基本介紹

• 中文名：周富亭
• 國籍：中國
• 出生日期：1864
• 逝世日期：1945

周順興鐵店系頗有聲譽的百年老店，所產藥刀、葉刀、廚刀，刀刃鋒利，輕巧耐磨，名揚四方，號稱“海寧三把刀”。其中尤以藥刀最為出色，用以切半夏，片薄如輕紗，透明見人，其創始人便是周富亭。13歲去諸暨學青刀爐手藝。4年藝成回店。見當時藥刀價高利厚，便常去杭州湖墅等地藥刀作坊觀摩，暗學技藝，經試樣仿造，不斷研究改進，終於製成優質上品藥刀。其快口明鋼系選用德國手心牌舊銼刀鋼，因此取名“手心牌”。產品試銷蘇、杭、上海等地，由於質地精良，不數年就打開銷路。南京、北京甚至雲南、貴州、新疆、黑龍江等地客商亦紛紛慕名而來，生意日見興隆。富亭重視產品質量，選料講究，鍛造工藝嚴格，檢驗認真。1936年，有大批藥刀即將出店，再度檢驗發現淬火稍差，便將產品全部報廢，另行鍛造。因此“手心牌”產品聲譽卓著，久銷不衰。