呂強 ，漢族，1982年出生於內蒙古包頭市，中國餐飲協會會員、麥飯堂創始人兼CEO、Kao鋪創始人兼CEO、Kao烤肉飯創始人。擁有13年的餐飲經營經驗，將小品類快餐烤肉飯，發展成為北京家喻戶曉的中式快餐品牌“Kao鋪”。
基本介紹
- 中文名：呂強
- 主要成就：Kao鋪創始人兼CEO
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人物觀點
呂強，作為中國餐飲協會會員、麥飯堂快餐董事長、Kao鋪創始人兼CEO、Kao烤肉飯創始人他從事多年餐飲業的品牌打造、策劃及推廣，掌控，組織、參與、指導企劃方案的制定，媒體活動計畫的審定，完成公司行銷推廣項目的整體策劃創意、設計與提報，並指導專案策劃與設計。通過極致產品、極致服務、疊代創新，塑造自己特色的品牌印記，培養起自己的忠誠客戶群。
十年專注做一件事，勇於打造O2O連鎖快餐品牌，活躍於網際網路餐飲行業，精益求精的精神將品牌推廣到極致。
呂強在2003年進入餐飲行業，2007年便建立了自己的工廠，為吉野家、味千、好賣道、食其家等提供日式醬汁，而其創辦的快餐品牌麥飯堂旗下加盟商達到130多家。2014年，網際網路餐飲的發展進入高速期，對呂強來說，利用網際網路手段支持餐飲業的發展已經勢在必行。在這之後的13個月裡，關於如何控制店鋪成本、快速擴張、快速收回成本、形成規模紅利和規模壁壘，他都做了細緻的考慮和規劃。“要做品牌先做品類，要成為品牌的的No.1，必須要先成為小品類里的霸王。”而在所有外賣的食物品類中，烤製品是食物品質下降最少的，在品牌的幾十種品類中，呂強選擇了烤肉飯作為主打爆款。2015年7月11日，kao！在朝外SOHO做出了第一份烤肉飯。
人物經歷
2008年創立“麥飯堂連鎖快餐”，全國130多家門店；
2012-2013年，斥資2千餘萬元打造Kao鋪運作模式，研發Kao鋪，成立了北京、珠海研發數據中心、平台營運中心、市場營運中心；
2014年，上線Kao！烤肉飯微信營運平台，成立第一家樣板店；
2015年，Kao鋪得到了軟銀、紅杉、聯創、華美基金等知名投資公司的認可，並於豐臺區、昌平區、東城區等地開設數家分店；
2016年，在北京已擁有13家直營店，銷售處理100多萬份產品，服務了近40萬用戶，月營收突破700萬元，實現了100%盈利。並取得2000萬A輪融資，資方是由國安七將等為LP的投資公司安普創投和東部開發集團。
人物觀點
1、做餐飲，是一場經營舌尖、胃口和心扉的生理遊戲。
2、沒有效率提升、成本下降和爆發效應的網際網路餐飲，都該出局。
3、餐飲的未來，在於跨越餐飲的邊界，成為新場景的入口。
4、餐飲的空間爭奪戰，從未停止，這可能會成為網際網路平台羨慕的地方。
