男，漢族，1968年9月出生，湖南桃江人。1991年6月，武漢糧食工業學院糧食工程專業本科畢業；1996年7月，湖南農業大學生物化學專業碩士研究生畢業；2003年12月，湖南農業大學食品科學技術學院博士畢業；2003.12-2004.11，英國薩里大學（the University of Surrey, UK.）營養與食品安全專業訪問博士後，國家留學基金會資助。
1992年7月晉升助教職稱，1996年7月晉升講師職稱，2001年7月晉升副教授職稱，2006年7月晉升教授職稱。2001年7月晉升碩士生導師。2009年11月晉升博士生導師。2006.10-2008.12任長沙市科學技術局掛職局長助理。現任中國（長沙）農產品加工產業技術聯盟秘書長，
現任湖南農業大學食品科學技術學院副院長。
分管科技（含科技平台、檢測中心）、開發工作
研究方向：食品資源開發與利用；糧食深加工；薯類深加工。
講授課程：食品化學（研究生）、食品科學研究進展（研究生）、農副產品綜合利用（研究生），糧食加工工程（本科）。
基本介紹
- 中文名：吳衛國
- 民族：漢族
- 出生地：湖南桃江
- 出生日期：1968年9月
- 畢業院校：武漢糧食工業學院
主要科研成果,代表科技論文與著作,特級數學老師,寧波市工行營業部在匯部副經理,
主要科研成果
[1] 甘薯深加工產品研製與套用，湖南省教委科技進步獎/湖南省科技進步獎，一等獎/三等獎；
[2] 營養早餐食品的研究與開發，長沙市科技進步二等獎；
[3] 一種擠壓膨化馬鈴薯全粉食品及其加工方法
[4] 有機稻米生產關鍵技術研究與示範，湖南省科技鑑定成果；
[5] 香芋最佳化種植及深加工產品技術研究，湖南省科技鑑定成果。
在研科技項目
[1] 稻米深加工關鍵技術研究，湖南省科技重大專項；
[2] 大米蛋白高效增值轉化關鍵技術研究，湖南省教育廳優秀青年項目；
[3] 食品安全關鍵技術研究與示範，長沙市科技局重大專項；
[4] 紅薯、馬鈴薯變性澱粉生產技術研究，橫向課題；
[5] 茶多酚對蛋白質功能特性的影響研究，國家留學基金委課題。
代表科技論文與著作
吳衛國，Michael N Clifford，and Nazlin K. Howell. 綠茶提取物對乳清蛋白發泡特性、流變特性和熱力學特性的影響，食品科學，2006（8）：42-48
吳衛國，譚興和，熊興耀，張喻，楊抑，寧漾，肖蓮榮. 不同工藝和馬鈴薯品種對馬鈴薯顆粒全粉品質的影響，中國糧油學報，2006（6）：98-102
吳衛國，張喻，肖海秋，藺萬煌，李合松，覃思. 原料大米特性與米粉產品品質關係的研究，糧食與飼料工業，2005（9）：21-24
吳衛國，楊偉麗，唐書澤，莫紅衛，曾德勤，周艷萍. 主要幾種配料對擠壓膨化早餐穀物擠壓特性的影響，中國糧油學報，2005（4）：54-61
吳衛國，楊偉麗，唐書澤，莫紅衛，曾德勤，周艷萍. 雙螺桿擠壓機操作參數對早餐穀物產品特性影響研究，食品科學，2005（4）：150-155
董海洲主編，吳衛國副主編. 焙烤工藝學(ISBN 978-7-109-11989-5)，北京.中國農業出版社，2008年1月
秦文，吳衛國，崔愛華主編. 農產品貯藏與加工學（ISBN 978-7-5026-2673-0），北京.中國計量出版社，2007年8月。。
特級數學老師
男，上海市實驗性示範性高中-上海市崇明中學現任校長，特級數學老師。為人和藹可親，對學生孜孜不倦的教誨使他獲得了極佳的社會評價。
寧波市工行營業部在匯部副經理
吳衛國 男，1967年生於浙江寧波，1991年畢業於天津財經學院國際金融專業，同年分配至工商銀行寧波市分行工作。著有經濟論文多篇，現任寧波市工行營業部在匯部副經理，經濟師，寧波市城市金融學會會員。
