吳煜(南宋人工栽培香菇技術創始人)

吳煜（1130-1208），南宋慶元縣百山祖鄉龍巖村人。他是世界“砍花法”人工栽培香菇技術創始人，因其排行老三，後人敬稱“吳三公”。

吳三公年輕時與鄉親們常年行走在龍慶古道的茶木圩一帶，在燒炭和採集野生菌蕈過程中，發現倒下的闊葉樹皮層刀斧砍傷處會出菇，他就搭棚建寮砍樹試驗，通過一段時間的實踐，總結出了砍花制菇的特殊技藝並傳授給鄉親。根據《慶元縣誌》記載，明初國師劉伯溫把香菇作為貢品獻給皇帝朱元璋，並向皇帝奏本，討封龍、慶、景三縣百姓生產香菇的專利。從此，制菇的民眾越來越多，吳三公被菇民尊為“菇神”，南宋淳熙元年（1265），菇民在西洋村立廟祀奉吳三公。

基本介紹

• 本名：吳煜
• 別稱：吳三公、菇神
• 所處時代：南宋
• 民族族群：漢族
• 出生地：浙江慶元
• 出生時間：1130年
• 去世時間：1208年
• 主要成就：南宋人工栽培香菇技術創始人

南宋人工栽培香菇技術創始人

基本簡介

吳煜，因其排行老三，後人敬稱“吳三公”。

人物事跡

南宋龍泉縣龍溪鄉龍巖村人，是世界“砍花法”人工栽培香菇技術創始人。

人物生平

香菇命名

他年青時常到縣城擔鹽，路經鳳陽山腳時，發現闊葉林里榆樹上長滿了雨傘狀的菌蕈，十分鮮嫩可愛，他就 採摘一些帶到家中燒湯喝，味道鮮美，香氣撲鼻，於是他就給它起了一個好聽的名字：“香菇”，並帶領村民上山采菇，吃不完就用炭火烘乾 ，來年再吃。

香菇繁殖

有一次，他有斧頭砍去榆樹上長滿香菇的敗枝，不久發現被他砍過的地方香菇長得特別旺。還有曾被他搖動過的樹幹，香菇長勢 更好，於是他就從這長期的勞動實踐中，發明了“砍花”、“驚蕈”種菇法，傳之於世。

人物影響

1989年，原國際熱帶菇類學會主席張樹庭教授到慶元考察並題詞“香菇之源”。1994年12月又為龍巖村吳三公祠題詞“香菇之祖”。台灣學者賴敏男博士稱吳三公為“中華香菇之神”，並於1995年專程到慶元縣龍巖村祭拜吳三公。1991年以來，慶元縣多次舉辦香菇節。

800多年來，吳三公的制菇技術世代相傳，香菇產業早已成為全國12個省200多個縣（市）人民賴以生存和發展的傳統產業。吳三公的這一重大發明，為人類社會打開了食用菌寶庫的大門，創造了巨大財富，為人類文明做出了傑出貢獻。