吳文富，1955年7月生於晉江市羅山鎮，金冠食品（福建）有限公司董事長。現為晉江市人大代表、福建省食品行業協會副會長、泉州市工商聯（總商會）副會長、泉州市食品行業協會會長、晉江國際商會副會長、福建省歸國華僑聯合會青委會副會長、泉州市歸國華僑聯合會常委、晉江市歸國華僑聯合會副主席、晉江羅山（鎮）歸國華僑聯合會主席、晉江市吳文化歷史文物研究會會長。在七個兄弟中，吳文富排行老三。上個世紀70年代，才十幾歲的吳文富就與兄弟們辦起了麵條、面線加工廠，邁出了食品深加工的第一步。自此之後，他在食品業一走就是30年。
基本介紹
- 中文名：吳文富
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生日期：1955年7月
- 出生地：晉江市羅山鎮
- 性別：男
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人物經歷
1980年，剛剛創辦晉江湖格食品廠的吳文富，由於手頭資金不多，請的工人很少，為了省錢，採購原料時，他親自用腳踏車或手推車去拉；生產時，他和工人一起當操作工；推銷時，他和幾個兄弟一起背著整包的樣品，四處奔波，一兩公里的路程，一毛錢的公共汽車票，他都捨不得花。在省外推銷時，他一天跑一個地方，白天四處推銷，晚上就露宿在火車站。而一到出貨時，他又變成了搬運工和裝卸工，將貨裝上車，到達目的地後又得自己卸貨。從採購到生產再到銷售，他都親歷親為，儼然一名不知疲倦的“百變金剛”。那時，他採取的是生產一批賣一批，賣完一批再生產一批的滾動策略，積累起第一桶金。創業多年，我只認準這些樸實的道理。我們面對的是大眾消費，來不得半點花拳繡腿，這裡還有責任的壓力，沒有責任，行之不遠。對未來，對市場，我們充滿了憧憬，也洋溢著自信。
吳文富的金冠園
吳文富的金冠園機遇
吳文富的金冠園
說起吳文富涉足醬料還有個來由。吳文富原本在老家晉江開辦罐頭廠，當然這是上世紀八十年代初的事了，從事食品加工企業多年，對這一行當懷有濃厚的興趣。後來罐頭生產逐漸衰落，吳文富更弦易轍，轉而海外創業。上個世紀九十年代初又回鄉投資辦起金冠糖果企業。上世紀九十年代末，從歐州市場傳來不好的訊息：歐盟禁止中國的醬油入境銷售。原因是中國生產的部分醬油三氯丙醇含量過高。據專家解釋，三氯丙醇含有至少四種致人引發癌症的物質。要想降低三氯丙醇的含量或徹底的消除，就必須從醬油的生產工藝上進行革新：把配製醬油換作釀造。說來容易，可做起來就困難了。據了解：按醬油的生產工藝分為配製醬油和釀造醬油兩種，而釀造醬油的釀造工藝又可分為高鹽稀態和低鹽固態兩種方式。配製醬油是通過一部分釀造醬油加上鹽酸水解產生的化學醬油製成的，其生產快，成本低，可是這樣配製出來的醬油含有經化學反應的三氯丙醇。按照國家有關部門制定的醬油食用標準，醬油要達到一定胺基酸態氮含量的產品指標，採用配製工藝的配製醬油由於這項指標含量不足，就偷偷加入以鹽酸水解動物蛋白質含量較高的物質來增加胺基酸態氮含量。而一些不法商家則用劣質醬色、水解動植物蛋白質等原料進行勾兌，這樣生產配製出來的醬油三氯丙醇含量就特別高，對消費者的健康危害性更不用說了，更有甚者採用工業鹽代替食用鹽。天然釀造醬油以大豆和小麥為主要原料，經微生物酶發酵釀造而成，這種醬油不但不含三氯丙醇，而且含有豐富的營養物質與生理性物質，具有抗氧化、抗菌、抗癌、降低血壓、促進胃分秘、助消化等多種保健功能。對於一般消費者來說，往往選擇便宜貨，雖然省了錢，但是給身體健康埋下禍根。
醬料大王
金冠園食品公司，“金冠園”牌醬油暢銷全國各地並大量出口東南亞、歐美等地區。“做醬油就像燉牛腩，得慢火燉才好吃，最忌急功近利。”在金冠園樣品展示廳里，吳文富從櫃檯上輕輕取下一瓶醬油捧在手心上，對記者說，品牌最終是以達到消費者滿意為目的，“金冠園”要做消費者最放心、最信賴的品牌，首先就是要在產品品質上讓消費者放心，只有以品質為基礎，以創新為動力，品牌才能水到渠成，品牌之樹才能常青。2002年，在全國同行業中，“金冠園”醬油成為首批獲得國家質量安全生產許可證的企業之一，被評為“農副產品龍頭企業”。2005年，“金冠園”被認定為“中國馳名商標”，“金冠園”醬油被授予“國家免檢產品”稱號。2006年，金冠公司被福建省衛生廳授予食品衛生“A”級企業榮譽，據悉，省內獲“A”級榮譽的醬油生產企業僅金冠一家。如今，金冠公司已發展成為福建省最大的一家調味品生產和研發基地。
金冠園食品公司
金冠園食品公司公益事業
吳文富的父親即將過八十大壽的那年，吳文富兄弟幾個商議要給老人家熱熱鬧鬧地過個壽誕。但是老人家堅決反對：“既然你們幾個能擠出一些錢來給我做壽，倒不如把這些錢捐出去，給村裡的老人建一座活動中心。”幾個兒子聽從了父親的意見，捐款80萬元，為村里建起一座別墅式的老人活動中心，讓全村的老人都受益。吳文富說，我這個人很低調，只知道埋頭做事業，不懂得搞關係。早在十多年前，就有朋友勸我多跟領導靠近一些，爭取撈點政治資本，對自己和企業都有好處。但是我不願意這樣做。我想，做人和做事，都得堂堂正正。把人做好了，把產品做好，還有什麼困難呢？政府官員改變了從政意識，對百姓服務得多，像我們做企業，有什麼困難政府部門和領導都很熱心地幫助解決，用不著我削尖了腦袋鑽營。古人說術業有專攻。我的專攻就是把企業做好，企業做好了國家和個人都受益。除了創造效益，對社會公益事業奉獻力量，我們從來沒有停下自己的腳步。
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吳文富在辦公
