吳山清明茶

吳山清明茶，原產福建省福鼎市點頭鎮柏柳村，原為無性系品種。

基本介紹

• 中文學名：吳山清明茶
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 亞綱：五椏果亞綱
• 目：山茶目
• 科：山茶科
• 族：山茶族
• 屬：山茶屬

形態特徵

有性系。小喬木型，大葉類，早生種。二倍體。

植株較高大，樹姿半開張，主幹較顯，葉片呈水平或稍下垂狀著生。葉長橢圓形，葉色綠，葉面隆起，具光澤，葉緣波狀，葉身平，葉尖漸尖，葉齒較銳深密，葉質較厚脆。芽葉淡黃綠色，茸毛較多，一芽三葉百芽重43.2g。花冠直徑3.7～4.4cm，花瓣8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

芽葉生育力強，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月上旬。產量較高，每667平方米可達150kg以上。抗旱性與抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。結實性較強。

分布範圍

福建寧德市吳山引進後進行有性繁殖，已有近百年栽培史。主要分布在福建寧德、福安等地，栽培面積較大。

主要價值

春茶一芽二葉乾樣約含胺基酸4.9%、茶多酚19.2%、兒茶素總量13.9%、咖啡鹼3.7%。適制紅茶、綠茶，品質優良。制工夫紅茶，條索細秀，色澤烏潤，毫顯，香高，味濃；制烘青綠茶，條索緊細，色翠綠，白毫顯，香清高，味鮮醇。

適栽地區

福建東部茶區。

栽培技術

選擇土層深厚的園地採用1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m叢距的雙行雙株規格種植。加強茶園肥水管理，適時進行3次定剪。要分批留葉採摘，采養結合。