主料
雞翅適量
調料
色拉油少許、食鹽少許、姜5克、生抽適量、老抽少許、叉燒醬1大勺
做法一
準備
1、雞中翅洗淨，兩面都橫上三斜刀，為了能夠醃入味!一定要入味了，才會好吃
2、加一大勺
叉燒醬、放薑片、生抽、老抽和一點油，多抓幾下讓
醬汁均勻裹好(叉燒醬本身就有味道，不要太鹹了)
3、放入冰櫃，醃上30分鐘以上做法一：烤(烤箱版、微波爐有燒烤功能也可以) 1、先將烤箱預熱，我用的是200度左右
3、用刷子在表面刷層油，然後翻面，再刷層油，最後再烤5分鐘左右，即可(香味早已經飄出來了，用筷子輕易插入
雞翅，就表示熟了喔)
做法二
1、平底鍋熱油，先將雞翅兩面煎變色至金黃色
2、倒入清水，大概是
雞翅的1/2處，加生抽鹽老抽調味，蓋鍋蓋燒10分鐘左右(如果喜歡濃濃的叉燒味，這時還可以再挖一勺
叉燒醬!成品顏色也會更加漂亮)
3、汁燒得差不多了，千萬不要燒乾!澆飯不要說有多好吃了!!!同樣，筷子能插入即可
