《名賢詠題菜譜》由文匯出版社在1997年出版。
基本介紹
- 書名：名賢詠題菜譜
- 頁數： 229頁
- 出版社： 文匯出版社
- 出版時間：1997年12月1日
基本信息,內容簡介,
基本信息
出版社: 文匯出版社; 第1版 (1997年12月1日)
平裝: 229頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787805314402
條形碼: 9787805314402
商品尺寸: 28.8 x 21.6 x 2.2 cm
商品重量: 1.3 Kg
ASIN: B002V91RCS
內容簡介
《名賢詠題菜譜》內容簡介：張蘇華先生是位有心人。他花了二十多年的時間，研究烹飪技術和烹飪理論，融理論與操作於一體，自成一家。更難能可貴的是，他又花了十幾年的時間，編一本《名賢詠題菜譜》，邀集北京、上海、山東、福州、廈門等地的書畫家，為一百種名菜書寫菜譜名，章草大家王蘧常題寫了書名。編一本菜譜不難，集諸家的書法作品，則人不易。蘇華先生孜孜以求，東奔西走，如燕子銜泥，日積月累，終於心想事成。
