菜薹鮮紅色，有少量蠟粉。菜薹肥嫩，粗約1.8厘米，側蔓多而整齊、產量高。較耐熱、耐寒。早中熟、從播種到採收60天左右。本品種突出特點：菜薹發生旺盛，多而整齊，抗逆性強，適應性廣。在長江流域宜做早熟栽培。長江中下游宜在8月中下旬-9月上旬播種，育苗移栽，苗齡30天左右，株行距30×40-50厘米，高溫下采薹後注意防治軟腐病。重施有機肥做基肥。
基本介紹
- 中文學名：同心紅菜苔
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：五椏果亞綱
- 目：白花菜目
- 科：十字花科
- 屬：芸薹屬
- 種：芸薹種
- 亞種：白菜亞種
形態特徵,生長環境,主要價值,栽培技術,播種時間,移栽時間,施肥,植物病症,霜霉病症狀,軟腐病,細菌性角斑病,根腫病,蟲害防治,
形態特徵
一年生蔬菜，株型較小而直立，主根不發達，鬚根發生多，屬淺根系蔬菜，根群主要分布在表土層3~10cm之中，根的再生能力強，莖短縮，色綠，葉片寬，卵圓形或橢圓形，葉緣波狀，葉片綠色，花苔葉較小，是披針形或卵形，花莖下部葉有葉柄，上部葉片無葉柄，花為總狀花序，具分枝，花黃色，果為長角果，內含15~39粒種子，近圓形，表面褐色或黃褐色，與白菜種子相似，千粒重1.3~1.7g.
生長環境
1、發芽期：自種子萌動至子葉展開，真葉出現為發芽期，一般需5~7天。
2、幼苗期：自第一片真葉開展至第5片真葉出現為幼苗期，約需14~18天。
3、葉片生長期：自第6片真葉出現到植株現蕾為止是葉片生長期，此期約經7~21天，到此時共形成8~21片葉，此期特點是葉片進一步增多，葉面積增大。
4、菜苔形成期：從現蕾到採收為菜苔形成期，需經14~18天。此期的前期仍以葉片生長為主，表現為葉數、葉面積、葉重進一步增加，中期慢慢轉向菜苔生長，增粗和伸長，後期則以菜苔增重為主。
5、開化結果期：開花結果期，自植株始花到種子成熟為開花結果期，一般需經50~60天。
主要價值
營養成分表
能量_(KJ) | 172 | 能量(Kcal) | 41.0 |
水分（g) | 91.1 | 蛋白質（g) | 2.9 |
脂肪（g) | 2.5 | 膳食纖維（g) | 0.90 |
碳水化合物（g) | 1.90 | 灰分（g) | 0.8 |
胡蘿蔔素（μg) | 80.00 | 視黃醇當量（μg) | 13.0 |
硫胺素（mg) | 0.05 | 核黃素（mg) | 0.04 |
尼克酸（mg) | 0.90 | 抗壞血酸（mg) | 57.00 |
維生素E_總E(mg) | 0.51 | 維生素E_αE(mg) | 0.01 |
維生素E_（βE+γE)(mg) | 0.03 | 鉀（mg) | 221.0 |
維生素E_δE(mg) | 0.47 | 鈉（mg) | 1.50 |
鈣（mg) | 26.0 | 鎂（mg) | 15 |
鐵（mg) | 2.50 | 鋅（mg) | 0.90 |
銅（mg) | 0.12 | 磷（ug) | 60 |
硒（μg) | 8.43 |
栽培技術
播種時間
移栽時間
8月下旬-9月下旬。
⒈每畝用150kg生石灰整土；
⒉每畝用50%土壤滅菌殺蟲劑4-5
包或者10%易撒淨2包；
⒊每畝用五氯硝基苯4包（對防治根腫病尤為有效）。
定植密度：每畝栽植3000株，1株/蔸。
施肥
⒈土雜肥2000-4000kg/畝（作基肥）；
⒉蔬菜專用有機複合肥100kg/畝（作基肥）；
⒊人畜糞水3000-4000kg/畝：定植成活中耕後追肥，以人畜糞水為主，每畝40擔左右，在國慶節前後主苔可採收，主苔採收後，需追肥一次，以後每採收一次需追肥一次。
⒋尿素20kg/畝；
⒌葉面肥：生命源每畝每次施一包或豐多收1包或者用植寶素一支，兌水30kg噴霧。
注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水與菜薹形成有密切關係。植株現蕾前後均需充足的肥水，以足夠的營養體保證菜薹的形成，尤其是早熟品種更需要保證前期肥水的供給。對礦物質營養的吸收以氮最多，鉀其次，磷最少。氮、磷、鉀的比例為5:3:1。菜薹屬長日照植物，但多數品種對光照長短要求不嚴格，花芽分化和花薹的生長速度主要受溫度的影響，頂花生長長達50-58天。
植物病症
霜霉病症狀
受葉脈限制，葉片上有近園形多角病斑、潮濕時背
面有白黴，後期病斑枯死，變褐色至葉片乾枯。
用藥：
A、畝用72%霜疫清150克兌水600-750倍噴霧；
B、金雷多米爾100g兌水1000倍噴霧；
C、瑞毒霉100g兌水800倍噴霧；
D、霜疫必克、拖布津、多菌靈等。
軟腐病
主要發病在基部，初期水浸狀病斑，後期濕腐狀，變黑髮臭，借雨水傳播，從傷口入浸。
用藥：
A、1000萬農用鏈黴素3000倍，兌水噴灑，基部儘量多用藥水；
B、敵克松500g加水500kg洗根；
C、77%可殺得500倍兌水噴霧。
細菌性角斑病
葉片正面病斑呈褐色，背面受葉脈限制呈多角形病斑，發病初期呈水漬狀最後病斑中央組織乾枯脫落。
用藥：同軟腐病相同。
根腫病
從苗期就開始染病，病株葉色變淡凋萎下垂，在晴天中午前後尤為明顯。病株根部腫大呈現瘤狀，多的每株可達2 0個左右。到了後期病部被軟腐細菌侵染，造成組織腐爛，散發臭氣整株死亡。
用藥：
A、主要在育苗期和移栽的大田畝用150kg生石灰整土消毒。
B、移栽時每畝用1.5kg-2kg五氯硝基苯拌入基肥中施用，也可用土壤滅菌殺蟲劑4-5包。
C、多施用腐熟有機肥，如堆漚肥、爐灰豬糞、火土灰、有機複合肥等。
蟲害防治
用藥：
注意
嚴禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等有機磷農藥和樂果、氧化樂果等高毒高殘留農藥。慎重施肥用三唑酮、毒死蜱、氰戊菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清等蔬菜較敏感的農藥，減少每季蔬菜用藥次數，嚴格保證
安全間隔期。對於其他殺蟲劑、殺菌劑農藥，也必須保證安全間隔期（即：最後一次施藥至採收的天數）。
