同心湯

同心湯是一道美食，製作原料主要有酸菜梗、桶筍、紅蘿蔔、匏瓜乾、香菇。

基本介紹

• 中文名：同心湯
• 主要原料：酸菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

時間

30分鐘

材料

酸菜梗150公克、桶筍1/4條、紅蘿蔔1條、匏瓜乾1條、香菇5朵

【調味料】鹽1匙、味素1匙、香油少許

【要領】儘量將材料綁緊，以免煮時鬆散。

做法

A、將香菇、紅蘿蔔、酸菜梗及桶筍都切成4公分條狀，匏瓜乾切成10公分條狀。

B、將每條匏瓜幹上加酸菜梗、紅蘿蔔、香菇、及桶筍等材料綁好。

C、鍋中加入素高湯1000公克，再加入2材料及調味料等，煮熟即可。

本湯製作簡單，滋陰補腎，是冬季常備的膳食，尤其適合老人和兒童食用。