同化與異化

同化與異化亦稱“組成代謝與分解代謝”。生物新陳代謝兩個相互聯繫的方面。生命的基本特徵之一。同化或組成代謝，是生物體把從食物中攝取的養料加以改造，轉換成自身的組成物質，並把能量貯藏起來的過程；異化或分解代謝，是生物體將自身的組成物質進行分解，並釋放能量和排出廢物的過程。通過同化和異化，生物體與環境不斷地進行物質和能量的交換。

同化與異化都在酶的催化協助下進行，酶激發生物體內所有的化學變化，決定著生物體內一切化學過程的進行方向和速度。缺少某種酶，一定的生物化學作用就不能實現。同化與異化是密切聯繫的，沒有同化的物質合成，就不會有異化的物質分解。同樣，沒有異化使物質分解而釋放出能量，也就不可能進行同化。生物體正是經過同化和異化，來實現化學組成部分的不斷自我更新以維持生命。同化和異化的對立統一，構成了生命的基本矛盾運動。