吉林市亞橋食品研究所建於2005年，是吉林市地區唯一的一家以食品營養、食品文化和市場需求為研究對象的民營研究所，尤其研究開發各種中國傳統食品工藝、營養食品、焙烤食品營養、食品添加劑、食品文化及品牌等方面。吉林市亞橋食品研究所從成立之初，就以市場為導向，致力於技術、市場需求和吉林省豐富的糧食資源和長白山獨特資源相結合，研究所研發的方向不僅重視企業的需求，更重視消費者的需求。
基本介紹
- 中文名：吉林市亞橋食品研究所
- 建於：2005年
- 性質：民營研究所
- 範圍：營養食品、焙烤食品營養
亞橋食品研究所由食品營養研究室、食品工藝與工程研究室、傳統食品文化研究室、品牌與市場研究室、信息資料中心和食品研發中試基地等六個部門組成。亞橋食品研究所現任所長、法人代表 宋亞坤。研究所現有中高級職稱以上專家30名；糕點工藝師12名；食品工程師9名；食品營養師 7名；市場研究人員5名。研究所占地2500平方米，建築面積1500平方米，擁有實驗室7 個，中試生產基地1個。 亞橋食品研究所近些年食品科研立項有100餘項，開發的新產品達300多個品種，其中包括吉林福源館系列食品項目20餘項，研發系列產品70多種；長春鼎豐真食品公司系列食品項目30多項，研發系列食品90多種。兩家老字號企業的研發項目90%已經完成了產業化。
