吉寶核桃(J.sieboldiana Max)原產日本，20世紀30年代引入我國。在遼寧、吉林、山東、山西有栽植。又叫姬寶核桃、屁股核桃、鬼核桃、日本核桃。
基本介紹
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：殼斗目
- 科：胡桃科
- 屬：胡桃屬
基本信息,植物學性狀,營養成分,生態習性,栽培要點,
基本信息
品種全稱: 吉寶核桃
主題關鍵字: 乾果 果樹 核桃
植物學性狀
落葉喬木，高20～25米。樹幹皮灰褐色或暗灰色，老樹淺縱裂。枝條黃褐色，密被細腺毛，皮孔白色，稍隆起，長圓形。頂芽大，圓錐形，側芽卵圓形，密被淡褐色短柔毛。奇數羽狀複葉，小葉13～17片，廣橢圓形，先端尖，基部鍥形，葉緣具銳細鋸齒；複葉總柄密生腺毛，小葉無柄。雄花序無柄下垂，雌花序有柄穗狀，著生5～20朵雌花。果實球形，堅果具8條明顯的棱脊，縫合線凸出，殼堅厚，內隔膜骨質，取仁較難。
營養成分
據測定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，吉寶核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
生態習性
核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜水、肥，同時對水肥要求不嚴，落葉後至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。 核桃是被子植物。
栽培要點
播種：8～9月果熟後採種，脫皮、晾乾、乾藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2～3天，撈出後混濕沙，堆於向陽處。高30～35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10～15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時應足墒播種。先按行距40～50cm開溝，株距按15～20cm點播，點播時兩條合縫線平行於地面，深度以果上距地表3～5cm為宜，覆土後壓實保墒，播種量100kg/畝左右，產苗量7000～8000株/畝。
嫁接：嫁接在每年的3月下旬至4月上旬進行。首先採集接穗，3月中旬在芽即將萌動時，採集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，采後分品種進行濕沙貯藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動開始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面l0cm處進行嫁接。核桃嫁接時有傷流，不易成活，嫁接前12小時內必須在根際部刻傷至木質部“放水”，再行劈接或插皮接，接後用塑膠條綁緊傷口，接穗上端用漆塗抹防止水分蒸發。成活後及時除萌鬆綁，鬆綁時間以新稍生長20cm以上時進行為宜。待嫁接苗長至40cm左右時，用小竹桿或木棍固定，以防風折。
