吃遍大西南：探味民間菜

內容簡介

民間菜和原生態食材，就像是散落在鄉野的珍珠。

《吃遍大西南》以遊記體裁穿針引線，以專業視角條分縷析，以輕鬆筆調娓娓道來，以誘人圖片抒情展味，圖文並茂，講述西南民間美食與尋味故事。

田道華，2000年畢業於四川烹飪高等專科學校（現四川旅遊學院），2002年進入四川烹飪雜誌社從事編輯記者工作，現任四川烹飪雜誌社總編輯兼總經理。曾參與《四川江湖菜》（第二輯）《四川風味家常菜》等圖書的編寫。以田曉、田一歌、蔡佳、田三七等多個筆名，發表數百篇美食文章，部分文章還被國外美食刊物轉載。